几场秋雨已经把温度一点点地浇下去，天气愈发的寒冷，如果不及时做好防护措施，恐怕疾病就会找上门来。俗话说：“民以食为天”，饮食是每天必不可少的活动，所以大家一定要重视。
虽说“萝卜白菜保平安”，但是在深秋又凉又燥的时节还是要少吃这种寒凉性食材，尤其是肠胃不好的人，吃多了会腹胀腹痛，越吃越虚。
而且萝卜白菜的营养成分比较单一，要想吃出好身体，还是要丰富进食种类，荤素搭配，营养更全面！
建议大家，有条件的话常吃这4样，补充营养，身体棒，有力量！
一、鸡胸肉
鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最低、蛋白质含量最高的部分，容易消化，因此也是健身人士的最爱，能锻炼肌肉、增强体质、提高身体免疫力。
1.一根莴笋，削皮后切成细丝；半个红椒切成细丝；一块鸡胸肉切成细丝，放入盆中，加食盐、胡椒粉、料酒各适量，抓拌均匀再加少许水淀粉，再次拌匀。
2.起锅烧水，放
食盐和植物油
各适量，水开后下入笋丝和红椒丝，焯水
15秒
，捞出控水，再过凉备用。
水再次烧开后离火，鸡丝下锅，用水的余温把鸡丝烫熟，鸡肉颜色发白，断生后，倒入漏勺中控水拔凉。
3.几颗大蒜，切成蒜末，放入盆中，再把鸡丝一起倒入拌菜盆中，放食盐、白糖、白醋、芝麻油、辣椒油各适量，搅拌均匀，美味即成。
二、虾
虾中含有多种微量元素，还可以维持体内酸碱平衡，补充身体营养。虾仁中富含蛋白质，即使是虾壳中也含有丰富的钙质，很多人吃虾时，虾壳也会吃掉不浪费，但是虾头不能吃。
1、先去菜市场买回来一斤新鲜的大虾，把虾脚、虾线和虾须处理掉，虾背片开，清洗干净后，放入盆中。
一块生姜切成姜片，摆在盘底，再把大虾摆上，淋点料酒去腥。
2、起锅烧水，把篦子放上去，水开后放上大虾，大火蒸5分钟。
3、小块生姜，切成姜末，半片红椒切成红椒粒；一根香菜，切碎放入碗中，加食盐、白糖、蒸鱼豉油、香醋、香油各适量，加少许凉水，搅拌化开。
4、时间到，把蒸好的大虾取出来，摆入另一个盘中，把料汁也放上去，再摆几根香菜，美味即成。
三、猪瘦肉
猪肉是最常见的一种肉类，因其价格便宜又好吃备受欢迎，但是肥肉太油腻，不适合过多食用，而瘦肉部分就是个很好的选择，补充营养，能改善贫血、头晕体虚等问题。
1.一块猪里脊肉，切成细丝放入盆中，加食盐、花椒粉、料酒各适量，拌匀再加点清水，打入1个蛋清，拌匀后，再加适量生粉，顺着一个方向搅拌，加植物油拌匀，腌制10分钟。
2.起锅加水，水开后下入豆腐皮，焯水一分钟，捞出控水，切成四方块备用；半根黄瓜切成黄瓜丝，一段大葱切成葱丝，把豆腐皮叠起来摆在盘子里面。
3.重新起锅倒入食用油，油温至4成热时，下入肉丝，搅散滑油20秒，捞出控油，大蒜几粒拍扁切成蒜末，一小块生姜拍扁切成姜末，放在一起备用。
4.锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，炒香以后加入甜面酱2勺，海鲜酱一勺，炒出酱香味，再加料酒去腥，搅拌均匀，加入一勺清水化开。
5.等汤汁沸腾以后，放食盐，白糖、老抽、生抽各适量，搅拌化开，勾入半勺水淀粉，倒入肉丝快速翻炒均匀，使肉丝裹匀酱汁，美味即成。
四、羊肉
羊肉有温补的作用，能增加人体热量，抵御寒冷，驱寒暖胃，体虚易出汗，经常手脚冰凉的人可以常吃羊肉喝羊肉汤，温暖身体。
1.准备一块羊肉，洗净后先切成小方块；一个胡萝卜，削皮后切成滚刀块；半个大葱切成斜片，生姜切成小片，再放入几个红干椒，一小撮花椒，一小块桂皮，一个山楂，一个草果，一块良姜，两个八角，三片香叶备用。
2.起锅烧水，凉水时就把羊肉下锅，加点料酒去腥，中火慢慢煮开，撇去浮沫，再煮
2分钟
，捞出控水。
3.重新把锅烧热，先放一大勺食用油，然后把油倒出，再加少许凉油，羊肉块下锅慢慢翻炒两分钟左右。
4.炒好后，下入葱姜和香料，继续翻炒，再放入一小撮小茴香，翻炒几下，加适量豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油，从锅边烹入料酒去腥，翻炒均匀，再添清水。
5.锅中放食盐、白糖、生抽、老抽各适量，煮开后关火，连汤带肉一起倒入高压锅里面，开大火继续煮开，等高压锅上汽以后计时，炖10分钟。
6.时间到，打开锅盖，再把炖好的羊肉倒入炒锅里面，拣出里面的大料，汤汁煮开后，倒入胡萝卜，中小火再炖10分钟，再把羊肉盛入砂锅中，放入香菜和蒜黄，香喷喷的羊肉煲就做好了。
健康地食用肉类能够最大程度地补充营养，既不会脂肪过多，又能吸收优质蛋白质，不管有钱没钱，这4种要常吃，补好身体，安稳过秋冬！
