生姜皮

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中老年人要忌嘴建议少吃羊肉和生姜,多吃 [复制链接]

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过了50岁以后,身体健康状况逐渐下降,人体内的钙逐渐流失。营养需求变得越来越重要。除了日常饮食外,应注意补充钙和蛋白质。有助于缓解骨质流失。平时建议大家养成良好的生活习惯,不熬夜,戒烟戒酒,避免吃太多鱼和肉,以免损害胃肠功能,并配合适当的锻炼,增强体质。保持饮食均衡,各类食物都适量进食,从而满足机体对于营养物质的需求,对于身体健康有好处。在身体健康的情况下,多吃一些含蛋白质多的食物。

蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

一.

芹菜根部切掉,叶子摘下来,放入清水中,清洗干净,斜刀切成小段。切点葱,姜,蒜,小米辣呛锅用。碗中打入四个鸡蛋。加入盐,料酒,搅拌均匀。空碗加入盐,鸡精,白糖,生抽。半勺清水,一勺土豆淀粉,搅匀备用。

锅烧水,加入一勺盐,食用油,水开下入芹菜焯烫十秒钟。焯好控水捞出,放入冷水中过凉。锅中烧热油,倒入鸡蛋液,炒成大块,盛出备用。

锅中再烧油。油热下入葱姜蒜,小米辣炒香,加入十三香,大火爆香,放入芹菜。翻炒均匀,下入鸡蛋,倒入调好料汁。开大火快速翻炒,倒入香油,关火出锅,好吃的芹菜炒鸡蛋就做好了。

二.

炒鱼一条。从中间切开,鱼牙去掉。切成一厘米左右的小块。

碗中加入葱结,姜丝,料酒,捏出葱姜汁汁水,倒在鱼块上,加奥尔良腌料,红烧酱油,抓拌均匀,腌制半个小时。准备配菜,青红线椒切碎。金针菇去掉根部不要,撕成小朵,洋葱切片。锅放油,把鱼块煎一下。煎至金黄盛出。

砂锅烧热放油,倒入洋葱和姜蒜,炒出香味。把金针菇放入,再放入鱼肉。倒入料汁,适量清水,盖上盖子,炖煮十分钟,十分钟后下青红椒,大火收汁,最后撒上葱花,砂锅鱼就做好了。

三.

花生米洗净控干水分,放入大碗中,打两个鸡蛋。搅拌均匀。

加一勺盐。一勺五香粉,一勺孜然粉,一勺辣椒粉,搅拌均匀。加入一勺面粉,搅拌均匀,加入一勺淀粉。再次搅拌均匀。

起锅烧油,开大火,油温五层热,转成中火。下入花生米,刚下入不要搅动,定型以后,再翻动,炸制4到5分钟。捞出控油,出锅装盘即可。

总结;平时建议大家养成良好的生活习惯,不熬夜,戒烟戒酒,避免吃太多鱼和肉,以免损害胃肠功能,并配合适当的锻炼,增强体质。保持饮食均衡,各类食物都适量进食,从而满足机体对于营养物质的需求,对于身体健康有好处。在身体健康的情况下,多吃一些含蛋白质多的食物。

蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。

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