生姜皮

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生姜的功效与作用生姜的吃法有哪些三九养 [复制链接]

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在生活中,生姜是烧菜中必不可是提味的,所以小编自己也是吃了好多的生姜。尤其是感冒的时候会用生姜熬水喝,是因为它可以抑制咳嗽。那生姜的功效和作用有哪些呢,它的做法又有哪些呢,下面我们一起来看看吧。

生姜的功效

1、降温提神增进食欲

因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

2、抗菌防病治疗肠炎

生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。

细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。

3、开胃健脾防暑救急

在夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。

4、生姜去除痘印

方法:将生姜切片后敷在痘印部分,大约5分钟左右,会感觉到热热的,这时可以取下。一周一次即可。

功效:生姜中含有多种活性成分,可以修复痘坑痘印,改善粗糙肌肤表层。但并非适合任何肤质,这需要根据自己的肌肤的情况运用。如果有出现红肿、瘙痒等过敏景象,要立刻停止使用。

5、生姜片

方法:将生姜切片放入烧开的水中浸泡十分钟,加入适量的蜂蜜调匀,坚持每天一杯,长期食用有明显的淡斑效果。

功效:生姜之所以能淡化面部的色斑,是因为内含的成分对改善色斑有很重要的关系。体内的自由基可以加快肌肤的老化,而生姜中的姜辣素能减弱自由基。对痘痘、痘印有一定的效果,时间不宜过长,刺激性比较强,容易伤害皮肤,特别是敏感性皮肤慎用。

生姜的吃法

生姜红糖的功效

生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质,能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。把姜的功能归结为:归五脏,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆气喘,止呕吐,去痰下气,去水肿气胀,开胃健脾。而现代医学也认为,生姜具有稀释血液,降低胆固醇,清除自由基,抗衰老的功效。

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性,更适合老人食用,特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。将其煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。因此红糖水也是早期常见又实用的红糖养生饮品;红糖还能起到排*养颜的功效,多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。红糖水不适宜糖尿病等病症人长期食用。

生姜红糖水

方法:将带皮生姜(削皮的生姜不能发挥姜的整体功效)3-5片、红糖加适量水,炖10-20分钟即成。

功效:这个季节,因降温加上风吹受凉,容易引起风寒感冒。其症状为浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。治疗上西药、中药皆可,亦可采用食疗,不但祛病,而且保健。生姜红糖水,做法简单,驱寒暖胃,对于风寒感冒的人有很好的作用。

红茶姜汤

材料:红茶5克、干姜1克、赤砂糖20克

做法:

1.红茶、干姜入锅并加入适量的水煮20~30分钟;

2.再放入适量红糖煮3~5分钟即可。

小贴士:先用旺火煮至沸腾,再转回小火煮。

蜂蜜姜茶

材料:生姜克、菊花20克、蜂蜜ml。

做法:1、生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时。

2、待姜片出香味,汤水变*后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却。

3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀,凉后即成菊花姜蜜,可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。

可乐姜汤

做法:1、把可乐倒入锅内,姜切片放到可乐里,大火煮开后转小火煮大火熬煮约10分钟,令姜丝滋味渗入可乐中,关火,即可

2、有防寒去痰的功效,增加热量,暖胃,最适用于冬季,对防治感冒效果很好,可以祛风散寒。

生姜绿茶

做法:1、取绿茶和姜丝各5克,用沸水冲泡10分钟左右即可。

2、绿茶姜汤鲜榨的姜汁可防感冒,尤其是配上清热解*、益气舒心的绿茶,效果更佳。

结语:在自己生病的时候,生姜就体现了它的作用。它可以让人缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。它不仅可以烧着吃,它也可以作为茶泡着喝,它有抑制病菌的滋生。所以,不爱吃生姜的朋友们,可以尝试吃点生姜哦。

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