“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，你也猜到我要说什么了吧？连老祖宗都这么说，想必也是有点道理的。大夏天，为啥要吃热辣辣的姜？感兴趣的一起来看看吧！
1、没胃口，来点姜
天气一热，多美味的饭菜摆到面前都觉得没食欲，你可以来几片姜，刺激唾液和胃液分泌~据说姜辣素能刺激胃肠黏膜，利于食物消化和吸收。
2、发汗解暑
炎炎夏季，人体会通过出汗来降温，如果没法出汗那就可能中暑。吃点姜，能够协助人体排汗降温，防止夏天中暑。
3、腹泻抑菌
夏天的食物容易变质，有人不注意吃了就会闹肚子，生姜对细菌性腹泻有一定的抑菌作用。
姜肉和姜皮，用法大不同
有种体质吃姜别去皮，否则加重体内火气！别再吃错！
有的人吃生姜会把皮刮掉，有的人则连皮吃，那生姜皮到底要不要去掉？（我比较懒一般都用带皮姜~）
生姜皮味辛性凉，有利尿消肿的作用；姜肉相反为性温之物，所以去掉姜皮将会温性大增导致上火，去不去姜皮要看实际情况。
这些情况，姜要去皮
1、治疗风寒感冒要去皮，否则姜皮性凉止汗，不利于解表发汗；
2、治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛，要去掉姜皮。
3、做一些寒凉菜肴时，可将姜皮去掉调和食物寒性；
这些情况，姜不去皮
一般做菜，为了保持姜的药性平衡，可留下姜皮；
治疗水肿时要用带皮姜，利用姜皮的“利水”作用。
只用姜皮，不用姜肉
如果水肿患者体内有热，比如有口腔溃疡、口臭、便秘等症状，最好只用姜皮不用姜肉，以免热上加热，火上浇油。
夏天吃姜并不是说人人适用，不同体质的人有不同的要求，以下几类人群不宜吃姜：
1、便秘人群。
便秘多属于肠热，这类人群如果过食生姜，也会加重症状。
2、口臭的人。
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，不利于消除口臭，所以不宜吃姜。
3、肝炎病人。
一般情况下，肝炎病人都是忌吃姜的，因为常吃姜会加重其症状，生姜引起的燥热对炎症的消除是很不利的。
4、咳痰较*的人。
痰*的人是因为肺热肺燥，内热较重则不宜吃姜。
5、脱发的人。
很多人都把姜来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。
但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。