生姜，中医药学上也被称为地辛，是一种广泛使用的草药和食品两用植物，它也是我们日常生活中常见的调味剂。它含有丰富的营养成分，如姜油、姜辣素、脂肪油、树脂、淀粉、戊聚糖、纤维素、蛋白质、色素、蜡和微量矿物质，其中干物质含量15%左右，粗蛋白7%左右，淀粉6%左右，总脂类12%左右，纤维素5%左右，可溶性糖4%左右。此外，还含有多种氨基酸、维生素、铜、铁、锰、锌、铬、镍、钴等多种微量元素。
生姜最能促进人身体中的阳气，早上吃生姜可以产生胃气，促进消化。它可以加速血液流动，并具有提神醒脑的效果。对于女性来说，生姜还具有活血化瘀、暖宫的效果。如果你每天喝生姜浸泡的水，一个月后你的身体自然会发生一些神奇的变化。
1.口腔更健康
坚持喝生姜水能够清洁牙结石，有效消除牙龈炎、牙周炎疾病。如果口腔溃烂并且受到炎症的困扰，可以用生姜水漱口，喝生姜水代替茶水。每天两到三次，你将在5天内看到明显的效果。
2.皮肤越来越好
长期坚持喝生姜浸泡的水，可以有效改善面部痘痘、雀斑等，坚持一个月后你会发现肤色变得红润，皮肤也会有光泽。
3.睡眠质量大大提高
如果身体神经衰弱导致失眠，每天早晚空腹喝一到两杯生姜水，对身体有很好的提神醒脑和补气益中的作用，长期坚持喝生姜水可以彻底改善神经衰弱。
事实上，生姜远不止这点效果，它还有很多功效：
1.治疗头皮屑
用鲜姜轻轻擦拭头皮和头发，然后用生姜水清洗头发，可以有效治疗头皮屑脱落，滋养头发，使头发乌黑亮丽有光泽。此外，姜水也可以经常用于洗头发，这也可以防止脱发。
2.治疗脚臭
建议将你的脚放入生姜水中浸泡，并加入少量的盐和醋，15分钟后你可以取出脚并擦干净，最后再涂上一些爽身粉。
3.治疗口腔溃疡
可先用开水冲泡，然后用其漱口并饮用，可以一天做两到三次。那你可以看到口腔溃疡的病情在大约三天内得到控制，并得到缓解治疗。