大家好，又到了每天给大家分享美食的时间了，今天小编要给大家分享的是羊肉冬瓜汤和奶香银杏羊肉汤的制作方法。
羊肉冬瓜汤
羊肉冬瓜汤这道美食的特点是汤色泽洁白，口味清香，风味鲜美，是一道特别美味的汤品。制作羊肉冬瓜汤这到底是我们所需要的原料有小羊腿一只，大概重克，粉丝克，冬瓜克，精盐5克，生姜一小块，鸡精适量，葱一段，香菜一颗，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下，羊肉冬瓜汤的制作方法。
1、首先我们将准备好的一只小羊腿，然后踢掉羊骨，将羊腿肉，我们再切成比较小一点的块，冬瓜去掉皮，然后再用清水冲洗干净，然后再接着比较长方形的薄片。将我们准备好的粉丝用清水提前的浸泡好，如果是比较赶时间的话我们也可以用开水稍微烫一下。葱和生姜全部清洗干净之后，我们再切成片。然后我们再取上一个砂锅紫砂锅粥，加上适量的清水，再将羊肉和羊骨煲的锅里面烧开之后，再撇干净上面的一层浮沫子。
2、然后再加入葱和生姜，煲至羊肉熟烂的之后，然后我再下入冬瓜，稍微煮上一两分钟之后，我们再加泡软的粉丝放入锅里，用大火烧开之后，我们再转成小火煲着，冬瓜，软烂之后，我再调上一些精盐和鸡精，搅拌均匀，出锅前，我们再撒上一些香菜段就可以了，羊肉冬瓜汤这道美食我们就制作完成，关于调味料，我们可以根据自己的口味来添加，淋上一点红油也是非常不错的一个选择。
3、羊肉是我们都系里滋补身体的家庭，使用之后很容易会上火，冬瓜性寒，和羊肉结合在一起炖成汤，羊肉吃起来温而不燥，冬瓜寒而不凉，这道汤达到了尽善尽美的境界。东北的这道汤色泽非常洁白，口味非常鲜美，羊肉酥烂，冬瓜入口即化。富含蛋白质，维生素等一些营养素，制作这道汤的时候，冬瓜一定要买比较硬身一点的，羊肉最好是不要买太老的，同时煮的时间一定要适中。
奶香银杏羊肉汤
奶香银杏羊肉汤这道美食既可以暖身，又可以自活动出的汤，只也是奶白色的，而且吃起来一点也不膻，全家人都喜欢。制作奶香银杏羊肉汤科大本身我们所需要的原料有羊肉块，鲜牛奶20毫升，银杏15颗，葱段适量，生姜片适量，料酒10克，精盐适量，羊肉高汤适量，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下奶香银杏羊肉汤的制作方法。
1、首先我们将准备好的羊肉清洗干净之后，再切成比较大一点的块，然后再用清水漂洗干净，葱生姜全部清洗干净，去壳改刀切成，片之后放在，一个小碗里面，备用锅中再放适量的清水后，再倒入羊肉块，飞一下水，过完水盆羊肉我们再捞出来之后，再用流动的清水冲洗干净后沥干净水份。接着我就将过完水的羊肉倒入锅中，然后再加入葱和生姜片，再倒入之前的羊肉高汤，用大火煮开之后。
2、再滴入少许的料酒，再倒入少许的新鲜的牛奶，用小火，炖上大概80分钟煮到锅里的汤色。银杏去掉外面的壳，然后再用清水泡上5分钟，都泡了之后，我再去除内存的薄膜，在交易，系果放到锅里面，然后再开成小火炖煮上20分钟，堵到了又快就能够很轻松的插入到羊肉里面，之后我们再撒上少许的精盐，就搅拌均匀之后就可以关掉火了，羊肉我们一定要能省下来的，锅里面一直保持微沸的状态。
3、否则熬出来的汤，鸡蛋而不美白，加入少许鲜牛奶可以，很好的起到去除膻味的一些效果，羊肉煮到筷子能轻松的插进去的时候就可以了，不要煮得过于烂的，否则的话，然而吃起来特别的不鲜嫩。如今吃羊肉的人是越来越多了，吃羊肉的方法也是越来越多，但是对于痛风的人，最好是不要喝羊汤，他有肾病的人，最好是也不要喝羊汤，因为羊肉的蛋白质含量是非常高的，如果是有肾病的人经常食用的话，会给肾脏增加额外的一些负担，造成一定的伤害。
羊肉冬瓜汤和奶香银杏羊肉汤的制作方法，小编今天就给大家分享到这里了。羊肉汤不仅是糖类的一种，而且有非常大的功效，尤其是对女性，效果特别显著，民间有药补不如食补，食补不如汤补的说法，其实羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，羊肉汤还对妇人阴门等，对于心脾气虚所致的，心悸，气短，乏力，失眠，血虚等一些疾病都有非常好的辅助的治疗作用，还能够增强机体的抗病能力。
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