现如今人们非常注重养生，甚至有很多人会去寻找养生的方式，希望自己能够变得更加的健康，其中醋泡姜就是养生的方式之一。
醋泡生姜又被人称之为还*汤能够起到养胃减肥，防治慢性病的作用，而且升降长时间泡在醋中，口味也会有所改变，比较的好吃。
很多老人觉得醋泡生姜养生价值很高，会给身体带来不少的帮助。那么长期食用醋泡生姜，身体可以收获哪些好处呢？这种食物又是否具有治病功效呢？不妨一起来了解一下。
01首先了解一下，生姜的营养价值
生姜的可食部每g中含有水分87g、蛋白质1.3g、膳食纤维2.7g、胡萝卜素μg，还富含其他的一些矿物质。
生姜的营养价值是非常高的，它可以促进消化液分泌，可以增进食欲，同时还具有止吐的作用。
而且生姜还具有发散风寒以及治疗感冒的作用，可以用生姜和红糖熬水喝，对于感冒发汗有一定的效果，而且还具有暖宫暖胃的作用，可以缓解痛经。
同时生姜还具有促进血液循环的作用，可以防止中暑，在夏天的时候可以用蜂蜜和生姜泡水喝，效果比较好。同时经常吃生姜，还具有缓解肠胃不适的作用。
02常吃“醋泡姜”可以治病吗？
事实上，很少有人吃醋泡姜，他们认为它能治病的说法仍然缺乏依据，然而，生姜和醋对人体有很好的效果，两者的结合也是很有效的。
我们不能直接说哪种食物能治病，毕竟就算你的功效再好，食疗终究只是食疗，起到的只是辅助作用，是不可能完全代替药物的。说食物能治病的多少都带了点夸张的成分，甚至是涉嫌造谣。
所以，严谨地说，醋泡姜不能直接治病，但是，从另一个层面来说，关于醋泡姜的辅助作用，倒是值得一提。
03长期食用醋泡生姜，身体会收获哪些好处？
1.衰老速度变慢
随着年龄的增长，身体的各种功能都会下降，在新陈代谢过程中，人体会产生一种叫做氧自由基的物质，它不仅会加速衰老，还会增加患癌症的风险。
如果你想延缓衰老，减少患癌症的可能性，可以适当吃一些醋浸泡过的生姜，因为生姜中含有姜辣素，进入人体后会在体内产生抗氧化酶和氧自由基，从而达到延缓衰老的效果。
2.增强身体的免疫力和抵抗力
有的人体质比较差，夏天就会容易产生湿气重的现象。吹空调或者是吃很多生冷食物的时候，就会容易让寒气入体。寒气入体以后，就会给身体带来影响，可能就会出现感冒或者咳嗽的症状。
想要改善情况，可以吃醋泡姜。生姜能够帮助让人身体温暖起来，将体内的寒气给逼出体外。身体的血液循环也就会变快，血液流通顺畅，身体的免疫力和抵抗力也就会有所提高，也就能够预防产生某些疾病。
3.减脂瘦身
相信不少朋友都听说过喝醋具有减肥瘦身的功效，醋在进入身体之后，促进食物的消化与吸收。
提高身体的代谢速度，加快脂质成分的排出，降低体内的脂肪含量，所以具有减肥瘦身之功效。
那么醋和生姜搭配在一起，两者在营养成分相结合，既能减肥瘦身，还能养生。
4.驱寒
生姜有散寒祛湿的功效，而老陈醋泡过的姜片散寒祛湿的功效更明显，经常食用可以促进血液循环，帮助打开毛孔消除感冒。
对于女性来说，湿气和寒冷都是可怕的敌人，我们经常会发现冬天经常手脚冰凉。这是因为从中医的角度来说，我们体内的湿气太重了，而用醋泡生姜是战胜这些寒性湿气的最佳药方。
5.化痰止咳、散瘀消积
对于咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用生姜泡陈醋，有很好的化痰止咳的功效。
除此，适当食用生姜泡陈醋对于跌打损伤所导致的瘀血、食物过多所导致的积滞等，也有很好的散瘀消积的功效。
6.降血脂
用醋泡姜，会使生姜中的成分融入到醋中，适量饮用可以促进血液循环，降低血液内的脂肪含量，从而预防三高。
7.治胃寒
或许可能是寒性食物会使胃内寒气过重，出现恶心呕吐等症状，适量食用醋泡姜能温暖肠胃，有效预防胃病恶化。
04醋泡姜的正确做法
生姜药食同源，食用后不仅有食用价值，还有治疗和预防疾病的作用作用，比如用醋泡生姜，有一定的养胃功效，长期食用还有减肥的作用，还能够防止脱发，被人们称为还*汤。
其口味比较酸，能够起到预防感冒，治疗慢性胃炎的作用，常吃能提升人体的阳气。
醋泡姜的做法是：首先把鲜姜切成薄片，放在装有醋的器皿里，一定要让醋没过姜，然后放在冰箱的冷藏室里储存，一周以后就可以食用，每一天可以吃2~4片即可。
05醋泡姜什么人不能吃
1.患有热性病症的人群
姜性辛温，不能用在患有热性病症的患者身上，比如：有热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等症状的人是最不适宜吃姜的。
即使是醋泡姜也不能进行食用，因为醋泡姜，仍然保持了姜的属性，对体内热*太盛的来说，吃了醋泡姜，极可能加重体内的热*。使得不良症状变得越来越严重，所以，患有热性病症的朋友最好不要吃醋泡姜。
2.肝炎患者
肝炎患者要少吃或不吃醋泡姜。姜会引起肝火旺盛，加重肝炎症状。肝炎患者应该多吃疏肝理气的食物来缓解不适，所以肝炎患者人群是不适合吃醋泡姜的。
3.骨质疏松的人群
骨质疏松人群吃醋泡姜会影响体内钙元素的平衡，影响钙吸收，不利于骨质疏松的恢复。
此外，脱发人群尽量少吃或不吃醋泡姜，因为生姜属于热性食物，脱发也属于热性的疾病，吃太多容易加重脱发的症状。#爱乐养生#