凉皮猫耳朵都做过了？那就试试姜撞奶吧，口感嫩滑，吃了还能暖胃。这段时间相信很多人在家里面无聊，也是会做各种各样的美食，那么凉皮和猫耳朵都已经刷屏很多天了，这个时候我们把这两种美食都已经做过了，那就尝试一下姜撞奶吧，不仅口感嫩滑，吃了也还能暖胃。
我们在制作这个姜撞奶的时候，首先就是要准备鲜奶和生姜，把生姜准备好之后去皮榨成生姜汁，然后还要把它给过滤一下，这样的话是为了保证这个姜撞奶的口感更加的嫩滑，接下来我们要把这个牛奶给煮一下，不要把牛奶给煮沸腾了，只需要煮到微微冒泡就可以了。
然后我们还需要把牛奶里面加入适量的白砂糖，并且搅拌均匀至融化，等到牛奶煮好之后，我们需要把之前已经过滤好的姜汁放在碗里面，然后再把温热的牛奶倒在姜汁里，再倒入的时候，要把牛奶放在离碗15~20厘米的地方往里面倒。
秒杀价36！懿家姜撞奶姜汁双皮奶早餐冲饮不凝固即冲休闲食品罐装g包邮淘宝￥36￥49购买已下架并且在倒牛奶的过程当中一定要慢一点，这样的话才能够保证姜撞奶能够做成功，然后我们把牛奶完全倒进去之后，需要静置几分钟的时间。为了保证他更好的成型，我们其实也是可以在上面盖上一个盖子，静置三五分钟，这样的话姜撞奶就做好了，而且生姜味道不会特别的大，反而是吃起来特别的美味，所以对于这个姜撞奶来说真的是非常简单的。