夏季养生当吃姜！我们常听说“冬吃萝卜夏吃姜”，那么夏天为什么要吃姜？怎么吃才能发挥生姜最大的价值呢？
生姜不仅是日常生活中的调味品，还有非常好的药用价值。生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解*的功效。主治风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻、风寒感冒咳嗽等病症。而且还有醒胃开脾、增进食欲的作用。
那夏天为什么就要吃生姜呢？
首先，夏三月属火，炎热的夏天，人体的阳气也顺应自然界，升浮发散于体表，而体内阳气则相对虚弱。正如古人所说：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷。”此处所指的五月是农历五月。应对体内阳气虚弱，夏季的饮食应当减少苦味，适当选择一些辛味的食物，如：生姜、茴香、葱白等来平衡脏腑阴阳。
其次，夏天室外气温高，人体毛孔处于张开状态，如果突然进入室内空调房，或者用凉水冲凉，或者贪图凉快，将室内空调温度调至很低，这样各种外邪都会乘机侵入。有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。所以此时不妨吃点姜，不仅可以预防感冒，还不给秋冬留下病根。
另外，夏天人们喜食冷食，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。
自古以来就有生姜治百病的说法，孔子在《论语·乡*》中说“不撤姜食，不多食”，这句话的意思是说，孔子一年四季的饮食都离不开姜，在那个饱尝战祸，颠沛流离的时代，孔子最后居然活到了七十三岁的高龄，由此可见，这与孔子经常食用生姜有密切关系。
那么生姜要怎么吃，才能发挥它的最大价值呢？
民间有“早吃三片姜，胜过人参汤”的说法，说明生姜应该在早晨吃比较好。一天之计在于晨，早晨人体的阳气升发，需要提起精神面对一天的工作，因此早晨吃姜，对于补充阳气、醒脑提神非常有好处。
生姜入脾胃经，具有开胃助消化的作用，不管是蒸鱼做菜，还是调味作料，生姜绝对是桌上不可或缺的一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。
除此之外，生姜还有很多妙用。比如可以用热姜水清洗牙结石或代茶饮用，每日一到二次，可治疗牙周病；
用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，能够有效预防头皮屑；
每天睡觉前用热姜水清洗肛门周围，能够治疗蛲虫病；
每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水一杯，可以有效促进血液循环，防止动脉硬化；
老年人饮用生姜蜂蜜水，可缩小或减少老年斑。
生姜虽好，可并不是所有人都能用
阴虚体质的人，阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠差，姜性温，阴虚的人吃姜会加重阴虚。
内热较重者，如有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人，都不宜吃姜。#每日健康知识#