生姜皮

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TUhjnbcbe - 2023/4/30 20:51:00

土地凝结寒气,水分凝冻,土壤变硬。我们常说「秋收冬藏」,冬天这股「藏」的能量也明显了,到了一年里最适合藏养、积蓄的时期。

所以今天和大家分享9个妙招,跟着大自然的节律,去调整自己的饮食起居,保养身心,增强体质。

农谚+内经,藏着冬日养生智慧

农谚有句话,「冬耕破破皮,胜过春耕深一犁」,收成过后的冬,田地需要深翻,这样可以将虫卵、病菌孢子和杂草种子埋在地下,使之腐烂或窒息死亡。这样来年才会少病虫害。

有些地方冬耕后,还会冬灌以及冬施肥,这样虫类死亡率更高,土地会更肥沃。

同样的,放到人身上,脾胃就是我们的土地,所以这个时候,我们应该先把脾胃养好,先不着急冬补「施肥」,得先做好养脾「冬耕」,这样才会补得进,少生病。

尤其是今年冬天,藏令不足,更不要着急进补了。那此时应该怎么调养呢?

调治的话就要针对少阳相火了,用咸味来补水,以达到水克火之效。用甘味来泻火,火生土之故。火太旺,万物变得干硬,用咸味来软坚。多吃白色的谷物和豆类,豆类属水,可以制约火气,就不会受火邪的侵害。

由此,我们的饮食起居调养也就有方向了:安抚这股蠢蠢欲动的少阳相火。

囤货节的最后一天了,下文有比较多的商品推荐,便于大家查漏补缺。想看干货的朋友可能得跳着阅读,或者直接看文末,有全文的小总结。

吃好三样:豆子、红薯、萝卜

吃的方面,就两个重点:养好脾胃,安抚火气。

1、吃豆子

上面讲五运六气已经提到了,五之气「间谷宜豆」,而且你看豆子又是像肾一样的形状,五行应水而入肾,正好与冬天的寒水之气相应,既能制约火气,又能补益肾气。

那最适合吃什么豆子呢?「岁谷宜白」,豆类也是谷种一类的呀,所以这时候白扁豆就很适合了。

白扁豆平时我们恐怕吃得不多,其实它可是祛湿小能手,只是没有赤小豆名气大罢了。讲真,对大多数人而言,白扁豆比赤小豆更好用,赤小豆的优势是利水祛湿消肿,而白扁豆则擅长健脾化湿,尤其是暑湿一类。

怎么吃呢,自己做个三豆饮就很好,一把*豆,一把黑豆,一把白扁豆,煮水喝,想好喝一点就用冰糖调味即可。

商城里有几个粉粉和丸子都含白扁豆,主要是调理脾胃的方向,脾胃不好的朋友趁着双11全场优惠囤一些吧,搜索关键词「白扁豆」就好。

尤其推荐茯渭糕,白扁豆搭配莲子,以为调湿之本,兼以养心。再辅以山楂健脾消食,助胃降浊;茯苓、薏苡先升而后降,健脾养胃、祛湿化痰;橘皮行气通达,芡实固肾利湿。又取山药、人参之甘润补脾益气。

这个搭配比单用白扁豆强大多了,使中焦畅通,上下交通,对湿气重、痰湿重、中焦不通、上热下寒都有很好的调理作用,好评复购超多。

借助白扁豆,冬季先做好养脾的「冬耕」工作,到了大寒才好「施肥」进补呀。

2、吃红薯

冬天是藏养的季节,也是红薯最好吃的时候。

清代名医王士雄在《随息居饮食谱》上写到:

甘薯煎食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。种类不一,以皮赤、无筋、味纯甘者良。亦可生啖。

红薯甘温性平,无*,归脾、肾经,具有健脾胃、强肾阴、补虚乏、益气力、宽肠通便、生津止渴的功效。

寒冷的冬天里,整个人的能量都被收敛起来,正是需要红薯这股「益力气,御风寒」的能量,暖暖的平补一下。烤着吃、蒸着吃、做汤做粥都极好,简单又美味,尤其是阴虚、气虚质,更是可以大快朵颐了。

眷顾红薯的不仅有古代名医,还有世界卫生组织。WHO发布的十大健康蔬菜榜,榜首便是红薯。它含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排*。

有文章表明只有红薯中的维生素C和E,才具有在高温条件下也不被破坏的特殊性能,而且红薯中的粘液蛋白可以保护心脑血管弹性。总之,吃就对了。

我们也准备了开袋即食的极品倒蒸红薯干,在寒冬里也可以随时随地吃到红薯的好,当煲剧小零食,当加班能量棒,都是极好的。

、吃白菜

冬天天气干燥,加上食补,少运动,很多人内火集聚,容易发生咽炎、口干、便秘。今年冬季的客气是少阳,更是动不动就上火。

营养学上来说,白菜含有大量粗纤维,可以帮助消化,促进肠壁蠕动。中医认为白菜有化痰、消食下气、清热除烦、润喉、清肠胃、解*等功效。正是此时对付各种上火的最佳「灭火器」。

白菜的形状,它是先往上长,然后再往里收的样子。大白菜一边长,一边往里收,长得非常结实。我们人体阳气的循行,早上是慢慢从两边升起来,就像白菜叶子慢慢往上长,然后再从中间慢慢收下来。

所以,吃白菜一方面可以将人体的阳气升发出来,再收的时候,又可以把浊气排出去,自身便有升降。冬天常吃白菜,会让你的气机很通透,有一个典型现象:大便很通畅,皮肤也会变得白皙透亮。

白菜稍微有点偏凉性,下雪天,白菜不会冻死,因为它比雪还凉。世上冻不死的植物有两种,一种是很热,雪如果下到上面,很快就会化掉。如果下到这个植物上,融化得慢,但又冻不死,说明它是凉性的。

所以大家吃白菜可以搭配:生姜大蒜蒜瓣蒜苗它们都是温性的,可以平衡白菜的寒凉,一阴一阳就平衡了。做法就不多说了,清水煮加姜丝撒点盐就已经很好吃了。

喝好三样:雪梨羹、萝卜汤、清金茶

冬季喝什么?关键是两个字:清、润。

今年的岁运是阳明燥金,下半年在泉也是阳明燥金,此时五之气的主气还是阳明燥金……肺是娇脏,最怕就是燥。你想想,肺都燥成啥样了。

所以,继续贯彻上文说的「白色」战略,白色五行应金呀,入肺。我们喝点白色的、清润的,肺就会舒服多了。

1、冰糖雪梨银耳羹

干燥的冬季不少人会有感到嗓子干燥、痰多,雪梨具有润肺止咳的功效。银耳「强精、补肾、养胃、补气」,还具有通便的功效,不论是老少中青年,大小寒时节多吃雪梨银耳都有好处。

尤其是此时三个燥金在搞事,动不动就会有呼吸道问题,雪梨+银耳的搭配就是这时候的食疗护身符,嗓子不舒服有小咳嗽的话,动手煮煮吧,清甜不腻,特别适合冬季饮用。

想省事的话,枇杷秋梨膏也是不错的代替品,熬成膏更便于吸收,枇杷搭配秋梨,止咳化痰的能量更强大。

2、百合陈皮柠檬膏

做法:新鲜柠檬,*冰糖,百合,陈皮和蜂蜜。

柠檬用盐水泡半小时,给表皮洗洗净;

*冰糖敲碎,柠檬切片,可以切厚一点,陈皮泡软后切条,炖盅底下先铺上一层柠檬再撒上冰糖和洗干净的百合,放上陈皮,如此一层柠檬一层冰糖百合陈皮,铺匀;最后在上面放上蜂蜜,盖上盖子就可以炖煮了。

炖煮的时间会很长,中途可以打开搅拌下,最后的成品是这个样子的,一斤柠檬百合膏大概能吃一个多星期,冷藏储存,直接吃,当果酱或是用温开水泡着喝皆可,酸酸甜甜。

如果懒得自己炖,也可以试试这款开盖即食的柠檬百合陈皮膏,历经8大工序,慢火熬制,最后用蜂蜜化膏收膏,熬制出来的膏滋黏稠可拉丝,原料也清晰可见。

柠檬选用新鲜的安岳柠檬,不催熟,地地道道的自然之品,酸嫩多汁。

陈皮用的是广东的新会陈皮,选用十年以上陈皮,带有柑香的味道。

百合用的是兰州百合,肉质厚,有养阴清热,润肺之效。

吃着酸酸甜甜的,酸味生津止渴,可以化解甜的滋腻,蜂蜜和冰糖味道甘甜,补中益气,又能缓解酸的收缩之性,这些食材相互搭配弥补补足,又互相抑制彼此的偏性,让整体保持平和之性。

吃的时候舀出两勺,用50度左右的温水冲泡,酸甜开胃,生津止渴,质地很浓稠,散发浓郁的柠檬清香,感觉身体一下子清爽很多,嗓子也爽利了。

膏中以百合润肺止咳、清心安神;又以柠檬生津化痰,和胃消食,祛暑降逆;陈皮理气、燥湿化痰;桔梗开宣肺气,祛痰排脓,使上焦、中焦气机转起来,将体内津液带到身体所需要的地方,同时也避免滋阴清热太过而影响脾胃运化。

除了和秋梨膏一样能够养阴润肺的同时,加入了清湿热的组合,能把肺热、痰浊清一清,皮肤会很好。

那种痤疮啊,大痘痘啊,火疖子啊,那种头蒙蒙的人。

也特别适合抽烟多的人,可以买给家人,里面不仅有百合柠檬这种对肺好的,润的,排垃圾的东西,还有金桔和金银花呢!老抽烟伤了肺阴的人,尤其适合喝这个排*润养。

感觉嗓子不舒服时,或者外面空气污染严重,就喝上一杯,清润酸甜,十分舒适。

、萝卜排骨汤

老话说「冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方」。萝卜具有很强的行气功能,含有大量水分,营养丰富,用来煲汤简直是冬日养生的首选。

冬吃萝卜并不是因为滋补。中医上讲究「动四肢,健脾胃」「行气和胃」,因为冬天冷,大家出门少,运动量也小,久而久之容易出现脾胃不和的情况。而萝卜通气,冬吃萝卜可以促进消化,起到消积导滞的目的。

大萝卜与排骨同煮,可以健胃理气,补肾养血,起到进补和防寒的双重效果。而且是淡淡的清补,身体没负担,也不用怕胖。

煲广式老火汤的话,基本这个比例:1斤萝卜,1斤排骨,5颗大红枣,生姜适量。

做好三样:泡脚、暖腹、早睡早起

1、每天泡脚

冬天最重要的是防寒保暖。百病从寒起,寒从脚下生。

肾经起于足部,足心的涌泉穴是其主穴。每天睡觉之前,可以用温水泡脚,并用力揉搓足心,可以解除疲劳,补肾强身,延缓衰老,还能防止感冒、高血压、冠心病等多种疾病的发生。

每次泡脚以20分钟为宜,水温40~45℃,水面高度至少要超过脚踝。最好边泡边搓搓后腰,全身暖和微微有点出汗为最佳。

足浴粉商城里有不少,按照体质做了个归类,便于大家挑选:

温旦汤足浴粉:痰湿质,又寒又容易冒痘还痰多

红艾四物足浴粉:血瘀质,宫寒姨妈不顺

逍遥散足浴粉:气郁质,口干口苦腹胀反胃

柴胡疏甘散足浴粉:气郁质,偏头痛身体有结节

2、温阳暖腹

冬季,气温波动很频繁。昼夜温差大,一冷一热稍有不慎就容易爆发一些外感疾病。

这段时间,起居细节的防护一定要重视起来。腹部位于我们身体中枢的腹部,千万不要着凉,尤其是这个特别重要却往往被忽视的部位:肚脐。

现代医学研究显示,脐在胚胎发育过程中,为腹壁最后闭合之处,表皮角质层最薄,在体表属相对虚弱之地,屏障功能弱,更容易被寒气侵略。

在中医眼里,肚脐是人体腹部的大穴。它还有一个名字:神阙,意思就是神居住的宫殿,有多重要,显而易见。

怎么保养它呢?明朝医药家李时珍编著的《本草纲目》称:「脐腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。」

女性或者小朋友可以穿艾绒肚兜睡觉,不仅保暖,还不闷不捂。同时,陈年艾绒能在你熟睡期间,默默帮你温煦脏腑阳气,把寒湿赶走,一举多得。

阳气满满的艾绒,通过上皮组织吸收作用于腹部的血管、经络、穴位而起到暖肚、护肚脐和脏腑保健的作用,故有「香在兜中藏,疾病何处安」的说法。

男生或者不方便穿戴肚兜的话,南怀瑾老先生的著作《我说参同契》里有一个灸脐方,特别适合寒冬里温煦脾胃培补正气。

用桂圆肉一颗,花椒六、七颗,加上艾绒一同打烂,晚上睡觉时挑一点,小指甲面那么大,放在肚脐里就行了。

我们严格按照南老的方子,并参考中医专家的建议,定制了南师肚脐贴。贴肚脐又不用取穴,睡觉贴又不费时间,而且温和安全,老人都能用。

睡前把丸子放在肚脐眼,贴上胶布,醒后撕掉取出,贴三天,停两天,用起来非常方便。尤其适合脾胃虚寒、体弱多病的人群。

北京同仁堂红盒艾绒肚脐贴淘宝月销量¥69购买

、早睡晚起

冬天气温降低,各种疾病复发较多,白天人的体力消耗比秋天更多。所以要早睡晚起,让睡眠时间长一点,促进体力恢复。

冬天天亮的晚,气温又低,所以尽量不要早起。一般以晚10点、11点入睡,早7点、8点起床为宜。

冬季一定要坚持锻炼,不仅可以保持头脑的清醒,还能提高抗寒抗病能力。当然,冬天还是要避免大汗淋漓的剧烈运动,以慢跑、八段锦、瑜伽之类的有氧运动为主,微微出汗为佳。

写到这里已经多字了,其实想和大家多讲讲冬季养生的一些注意点和小妙招的,但因为正好是双11活动最后一天,还是以推荐产品为主吧,方便大家查漏补缺,找到适合自己的东西,能用上。冬天本就是个藏养的季节,囤点健康的好物也好。

感谢大家看广告,最后总结一下这篇文的干货:

饮食:多吃白色,养脾润肺,清热去火

多吃白色的种子(大白米、杏仁、莲子都算)、豆类(尤其是白扁豆、眉豆、黑豆)

水果最推荐的是梨,蔬菜则是白菜、白萝卜、山药、红薯

容易上火的人多吃些咸味、甘味的食材,比如海带、紫菜、干贝

起居:早睡晚起,去寒就温,无泄肌肤

最晚不要超过2点睡觉,早上太阳出来再起床。

泡脚、艾灸可以适当多做做,但刮痧按摩这些容易开腠理泻肌肤的别老弄。

运动要坚持,但不要过量,不要大汗淋漓,

冬天并不是一年的终结,而是孕育希望的季节。愿你和家人吃好喝好睡好,身体棒棒的,心里暖暖的。

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