大家都知道生姜是一种常见的佐料，经常在炒菜的时候放一点生姜，可以去除腥味，并有一种独特的生姜辣味。
而且，生姜不仅可以做调味品，它还是一种很好的保健食品。有很多人并不是很了解。
1，减肥
生姜属温性，而肥胖多因体寒，湿气在体内没办法排出，如果把生姜涂擦脚底，就能让身体有温暖的感觉，有助于寒湿的人减肥。
2，祛湿
湿气重一般会出现便秘和发胖的情况，这种情况吃食物一般是很难改善的，同样用生姜涂擦脚底，对祛除湿气有一定的作用。
3，缓解手脚冰凉
因为人体的脚部离心脏最远，因此，很容易出现手脚凉的情况。如果在晚上睡觉前先用生姜擦脚底，然后绑一点生姜块在脚底。这样脚底就会感到热乎乎的。
4，促进睡眠
只要脚底感觉不冷，自然就很好睡觉，可以一觉睡到天亮；如果在夏天开空调睡觉的时候，同样在睡觉前给脚底部用生姜擦一擦，会明显改善睡眠质量。
5，缓解脚气
在睡觉前用生姜涂擦脚底，还能够有效的缓解脚气、脚臭、脚痒等等症状。
生姜作为一种常见的调味品，除了有上面这些保健作用外，还具有食疗的作用，可以治疗一些相应的疾病。
（1），消炎
比如，因为热气上火所引起的牙痛，可以把姜片放到牙痛点，可以减轻牙痛感，而且可以起到很好的消炎作用。
（2），慢性肠炎
把生姜片放置于小布袋内，放入锅中熬成姜汤，然后用这些姜汤擦洗下半身。
这样做，只要每次擦洗十分钟左右，不仅可以温暖全身，还能有效的促进血液循环，可以治疗慢性肠炎。
（3），止咳
生姜的这种功效，相信很多人都知道。当喉咙痛或者咳嗽时，可以把姜切成片或者泡水喝，或者直接含姜片在嘴里，可以有效的止咳。
（4），缓解口腔溃疡
把姜捣烂泡水，用该水漱口，每天2～3次，一般只要6～9次口腔溃疡面就可得到很好的收敛。
（5），提高免疫力
因生姜中含有丰富的姜*素，其具有很强的抗癌功效，尤其是对皮肤癌和大肠癌，具有很好的抑制作用。
尽管如此，但要注意，并不是所有人都可以或食或用生姜。有些症状出现时，不能乱用生姜。
1，皮肤溃烂时
因为生姜对伤口的刺激性比较大，也会导致皮肤溃烂处破溃、化浓发炎。所以，有皮肤溃烂的地方，千万不能再用生姜去涂抹。
2，阴虚火旺的人
阴虚火旺的人较容易上火，经常会出现心烦、失眠，大便干燥及口燥咽干等，这种人如果再食用生姜，会使火气加重。
所谓阴虚，其属于燥热体质，具体表现出：手脚心发热，手心有汗，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠质量差等等。
3，肝病患者
对于肝病（急性也好，慢性也好）、肝硬化患者，绝对不能食用生姜。
因为生姜会刺激肝细胞的分泌活动，当这些细胞处于该状态时非常有害，甚至会导致这些肝细胞坏死。