原材料：洋葱克、叉烧克
调味料：盐6克、味精3克、生姜5克
做法：1、叉烧洗净切成薄片，洋葱洗净切成丝。2、锅中加油烧热，下入叉烧片炒至吐油。3、然后加入洋葱爆炒至熟，加入调味料即可。
烹调提示：洋葱不宜烧得过久，以免破坏其营养物质。
营养功效：洋葱可以降血脂，预防动脉硬化。它含有一种叫硒的抗氧化剂，能使人体产生大量的谷胱甘肽，对预防癌症有一定作用。