引言
夏天气温高，人体易出汗，阳气流失，身体往往处于一种虚弱状态，容易感到疲惫、身体不适等不良反应。因此，夏天养阳很重要。合理的饮食结构对于人们保持良好的身体素质非常重要。在夏季，多食用一些有助于升阳补阳的碱性食物，可让身体更强健，提高免疫力，帮助身体健康地度过整个夏季。
虾
虾肉含有优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等多种营养成分，尤其是锌和硒含量极高，可以为人体提供充分的能量，提高人体代谢水平，强化身体免疫功能。
1、虾仁的腌制
首先，需要新鲜虾仁，加上适量的食盐、胡椒粉去腥、料酒、老抽、蚝油和淀粉，充分抓拌均匀，腌制20分钟。接下来，准备芹菜段、紫洋葱丝、红辣椒条和蒜末，将它们切好备用。待油热后，将腌好的虾仁炒熟，然后将另一个锅烧热，倒入蒜末炒香，加入配菜拌炒，再加入一勺生抽，将虾仁倒入翻炒均匀，即可出锅。
2、香辣虾的烹制
首先将虾去壳并去掉虾线，洗净。接着，准备好一些食材，如姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、青椒、红椒和泡椒等。热锅凉油，倒入姜末和蒜末煸炒出香味，之后放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入少许水，烧开后下入虾仁，翻炒至变色。最后加入青椒、红椒、泡椒等，炒匀即可。
生姜
生姜不仅有助于提升食欲，温暖脾胃，还能够利尿消肿、辛散胃寒。此外，生姜还拥有其它多种独特的治疗功效，如镇痛、抗菌、抗炎等。
1、腌制生姜片
先将清洗干净的生姜切成薄片，然后加入20克的食用盐抓拌均匀，腌制两个小时。接着，准备一些香料如几个八角、一小把花椒、一小段桂皮和干辣椒等，然后将它们清洗干净。将这些香料倒入热锅中炒香，然后倒入两斤*豆酱油、克冰糖，熬煮三四分钟，自然放凉。在凉了之后将水分挤干，放入一个无水无油的容器中，加上小米椒、酱汁，再倒入高度白酒，封口密封12个小时就可以了。
2、姜汁红糖茶
将适量的生姜捣碎或切丝，加入适量的红糖，再倒入开水，充分搅拌均匀即可。生姜红糖茶具有温暖胃肠、舒缓疼痛、缓解疲劳、促进血液循环等多种功效，是夏天养生的好选择。
洋葱
洋葱具有辛温性，可以达到温阳驱寒的作用。此外，它还能够消炎杀虫，对人的身体健康十分有帮助。适当地食用洋葱，可以开胃解馋，促进消化。
1、凉拌洋葱的做法
首先把切好的洋葱散开，然后加上一点白糖，稍微杀一下洋葱的辛辣味，然后准备一些干木耳，泡发好，然后将红辣椒切成细丝，香菜切成段，再切点蒜末。接下来，烧锅热水，倒入泡好的木耳焯水两分钟，将焯熟的木耳捞出过一遍凉水，切成丝，然后放入大碗里。再把腌好的洋葱丝、红辣椒丝、蒜末、辣椒末、白芝麻、滚烫的热油加入，调味加入两勺香醋、生抽、蚝油、鸡精和盐、香菜段、油炸花生米等，搅拌均匀即可。
2、洋葱炒蛋
首先需要将洋葱切成丝，鸡蛋打散。将锅烧热，加油，放入洋葱翻炒，等到洋葱变透明之后加入盐和鸡蛋，翻炒均匀即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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