冬天来临，饭前喝一口汤不仅暖身暖胃还暖心。用冬瓜做汤，孩子隔三差五喝，可以提高免疫力，长个长劲还不长肉。冬瓜好处多多，可以美容养颜、降脂减肥、利尿消肿。它还有解*的功效，可以治疗咳喘、鱼*，还能解酒，可谓是全身都是宝。而大虾又特别适合中老年人、孕妇和中老年人缺钙所致的小腿抽筋的人。大虾富含丰富的营养，它的味道鲜美滑嫩，很受大众的亲睐。虾中的镁元素对人体的心脏活动有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。还有，它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂，对于延缓人体的衰老也有着重要的意义。
大虾冬瓜汤
By红烧肉我的最爱
配料：
冬瓜克、对虾克、精盐适量、酱油少许、八角一朵、葱一段、姜两片、蒜两瓣、香菜适量
烹饪步骤：
1.冬瓜去皮切片
2.大虾用水清洗
3.葱切片
4.蒜切片
5.姜切片
6.葱，姜，蒜，八角，都放入锅中，加水
7.将冬瓜放入盆中
8.锅里加入大虾，加入盐，酱油，将大虾煮熟
9.加入冬瓜煮熟
10.加入香菜，出锅
烹饪小贴士：
1、为了保证虾肉的鲜嫩，虾入锅后不宜煮时间过长，2-3分钟即可。2、如果想进一步的给汤增鲜，可以在汤中加入贝类给汤提鲜。3、加入生姜可以有效的去除鲜虾的腥味，使口感变得更好。4、最后可以稍微的点缀上香菜和葱花，使汤变得色香味俱全。5、大虾冬瓜汤不仅防癌化痰，还可以美容养颜，减脂瘦身，是不错的选择。6、这道汤是比较清淡鲜美的快手汤，对脑力不足，头晕目眩有一定作用。7、煮这款汤用的虾要把肠线，虾剑去掉，这样吃的时候就比较干净，也不会刺到嘴巴。
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