虾类是很常见的一种食材，那么一年四季也是都有的不同的季节，不同的加分上是各种不同的虾，口感也是不同的，而且味道也是很鲜美的，营养价值是很高的，出去非常优质的蛋白，那么里面含有各种的微量元素，虾肉的脂肪含量又是很低的，所以说也是深受大家的喜欢。
最为健康的一种做法也是最常见的就是白煮虾，白煮虾不仅指的是用白水来煮下，其实这个事也是很有讲究的，如果是仅用白水煮虾的话，那么做出来的虾腥味就会很重，而且又老又丑，所以说就会加一点额外的配料能够让我变得更加的好吃，所以说这样的一些调料到底是什么呢？喜欢吃虾那么喜欢吃孩子的朋友就来看一下，保证煮出来的虾香嫩可口，而且不老不柴，看起来就会更加的有食欲，没有腥味。
水煮活虾时，总是有人加错水，难怪煮出来又老又柴
其实在煮虾的时候放一点白醋，再加入一栏的生姜水，这样煮出来的香才会鲜嫩可口，没有腥味，所以说煮的虾不好的话千万不要怪虾不新鲜或者是虾的质量怎么样？原因就是用水煮的是不对的，用对了，谁相信做出来的虾也是不同的。
：活虾g，生姜，大蒜，生抽，蚝油，白醋，海盐，盐，油，香油，香葱
在市场上买新鲜的虾，克回家放在清水先养着往里面加入一小勺的白醋和海盐，可以促进三类吐出脏物，如果是放的时间比较久的话，那么尽量用活水保证下了一个新鲜感，另外准备一个干净的小碗，加入适量的水，然后将生姜拍碎，切成末，放进去浸泡做成生姜水放在一边准备备用。
最重要的一步也就是煮虾，那么将水中的虾用清水洗干净，表面的酒和海盐已经吐出来的脏东西放在锅中加入适当的水，然后烧开以后转小火，把沥干水分的虾倒在里面，再倒入生姜水，加入两勺的白醋搅拌均匀，开大火煮差不多两分钟再加两勺的盐进行调味，也可以稍微多一些，这样煮出来的虾才会更加的入味。
将虾沥干水分，然后捞出放在一边白袍来进行备用，稍微放凉口感就会更加的坚实了，同时我们可以制作蘸料锅中加入少量的以后再加入葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的，可以加一些干辣椒，再加入一些酱油蚝油放一点点醋和海盐调味提鲜，再倒在小碗中蘸料就做好了。