如果想要把菜做好的话，我们肯定是要用到一些调味料的，这样就能够把食材的一些异味去掉，增加这道菜的美味程度。在这些调味料里面，生姜是我们经常用到的一种，很多菜里面加上生姜，效果就好了很多。所以说要想把一道菜做得非常好吃，我们就需要用到这些生姜。不过这些生姜，其实也是有着质量的区别的，有些生姜质量非常好，做出来的菜就很好吃，有些生姜的质量，就不让人感觉那么满意了。用这样低质量的生姜做出来的菜，也不会那么好吃的，因此我们要学会如何判断生姜的好坏。
我们首先可以看一看生姜的表面，重点