俗话说
冬吃萝卜夏吃姜
不劳医生开药方
夏季吃姜有五好夏季吃姜有以下好处，解医院医学营养科营养师胡恩慧年在健康时报刊文分享：
1健脾开胃夏季食欲差，在饭前咀嚼几片生姜，能促进消化液、胃液和唾液的分泌，进而促进肠胃蠕动。
2驱寒夏季待在空调房，若没有注意保暖，寒湿之气便会趁虚而入。可以用生姜泡水喝，促进血液循环，去除体内湿气，改善因感冒所引起的流鼻涕、头痛等症状。
3抗菌夏季气温高，细菌及病*易大量繁殖，如果饮食不注意，很容易出现急性肠胃炎。假如症状并不是特别严重，可以适当吃一些生姜，因为生姜中含有的特殊成分具有抑制真菌繁殖的功效。
4抗氧化生姜的好处之一就是抗氧化，因其中含有姜辣素以及二苯基庚烷类化合物，用生姜泡水喝或直接生食，都能清除体内自由基，进而达到抗衰老、保持良好皮肤状态的效果。
5预防动脉粥样硬化生姜提取物中含有的有效成分能阻止血小板聚集，并降低低密度脂蛋白、甘油三酯和血清胆固醇的含量，由此来预防动脉硬化的发生。①
夏季吃姜的一些小搭配生姜是一味很好的调味品，炖肉、炒菜时可以放一点提味去腥。此外，生姜也可以搭配饮用或直接食用。
1生姜紫苏红糖饮广州医院五羊门诊针灸科主治医师吴滢珏年在接受广州日报采访时分享，脾胃虚寒的人进食螃蟹后易出现肠胃不适，如腹泻、呕吐等。若贪嘴吃多了螃蟹，饭后可以来一杯生姜紫苏红糖饮。
做法：生姜3~4片冷水下锅，大火烧开后加入适当红糖和5~10克紫苏叶，转小火煮15分钟滤渣即可饮用。②
2生姜葱白饮吴滢珏医生介绍，风寒感冒初起时，对于恶寒、头痛、全身酸痛、打喷嚏、鼻塞流清涕等症状，可以在家中先煮碗生姜葱白饮缓解。
做法：生姜3~4片冷水下锅，大火烧开后转小火煮十分钟，加入连须葱白6个，关火后焖两分钟即可饮用。②
3糖醋泡姜医院主任医师刘立昌年在该院