在我们的日常生活中，有很多数不清的食材，它们经过厨师的精心制作之后就变成了美味的食物，其中有一些食材是比较特殊的，因为很多人喜欢在烹饪美食的时候用到它。普通人购买的时候一般就会买一两块，主要是想要保持生姜的新鲜度，一般大家买回来之后就会放在冰箱中。
保存生姜别老放冰箱，菜农教我“小秘诀”，放久也不干瘪
其实后来经过小编的了解之后，保存生姜的最好方法是不要老放在冰箱，这还是有一次去我们当地有名的菜地，里面的菜农专门教给我的秘诀，可以说久放都不会干瘪的，只需要我们找到一个干净的容器之后，在里面加入一点水，之后放上一点盐。
接着把生姜放进去，就是因为有盐水的存在，所以空气被隔绝起来，所以生姜是不会变质的，还有一种据说是可以将生姜直接埋在沙子里，然后洒一层水，所以生姜一般储存一个星期是没有问题的。其实所有的食材都是有自己的储存方式的。
相信现在的很多人都喜欢吃辣椒吧，尤其在冬天的时候，想要保存一点新鲜的辣椒为了炒菜或者制作别的美食时候用到，就需要姜甜椒减半，就是去掉核心和中子，然后装在冷冻袋中，将空气都全部挤出去然后冷冻起来，需要的时候直接拿出来使用就好了。
辣椒还可以进行腌制，就像上面的辣椒一样，准备好之后倒入白醋，淹没所有的辣椒，然后用塑料盖盖住这样在冰箱中放置一年之久，这样时间一到，将瓶子取出来，不仅有美味的辣椒就连醋都是美味的。
每个人的家里都会吃西红柿吧，一般大家都是怎么保存的呢，制作成罐装或者是直接冷冻，如果没时间准备罐装，那就可以将西红柿洗干净之后装在塑料袋中，然后扔在冰箱中，当大家需要做饭的时候，只需要将一个冷冻的西红柿放在流水下，一会西红柿的皮就会滑落下来了。
其实有很多食材都有自己相对应的储存方式，毕竟现在市场上蔬菜的品种越来越多，一般大家购买的时候又不会把握分寸，一定是会有买多的情况，这时候为了保证新鲜度，就需要一些合理的适宜的方式，所以上面所说的都是大家在日常生活中经常遇到的，一定要记住哦，说不到下次做饭的时候就会用到了，不知道大家对于几天的话题有什么不一样的看法？