现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。家有孩子，要常吃这8道“补钙菜”，益智健脑又补钙，次次都光盘，快快收藏吧！
家常肉末豆腐
食材:豆腐一块，猪肉克，青蒜两根，生姜少许，香葱少许，小米椒八个
调味料:生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖小半勺，盐小勺，清水五勺，水淀粉适量
制作步骤如下:
1、食材处理一下，再把除水淀粉之外的调味料混合成碗汁备用
2、豆腐焯水，煮个几分钟去豆腥味，还有一个作用，在后边煮至的过程中不易散，捞出沥水备用，热锅凉油，下小米椒，姜末，葱白小火煸香，接着加入猪肉末炒散，下焯好水的豆腐
3、倒入前边调好的碗汁，用锅铲背轻推豆腐，将其均匀的裹上调味汁，这个时候加入半碗的热水，将它煮个几分钟，加水淀粉勾个薄芡，出锅前加入青蒜即可
蚝油鸡肉口蘑
食材：鸡胸肉一块，口蘑克，姜丝适量，料酒一勺，蛋清1/3个，生抽2勺，胡椒粉适量，蚝油一勺，水淀粉两勺，油少许
制作步骤如下
1、鸡胸切成小块，加入姜丝，一勺料酒，一勺生抽，1/3给蛋清，适量的胡椒粉，拌上劲，腌制20分钟
2、热锅凉油，下葱白煸香，倒入口蘑煸炒至口蘑变软，出汁水，盛出来备用
3、油热，下入腌好的鸡肉炒至变色，再倒入炒过的口蘑，一勺生抽，一勺蚝油简单的调味
4、翻炒均匀，加水淀粉勾个薄芡，加水淀粉，能让汤汁和菜更加的融合，最后加葱花即可
蒜香四季豆
食材：
四季豆克、蒜米4粒。食盐1勺。
做法：
1、把四季豆装入洗菜盆里，倒入没过四季豆的清水，再放入一小勺食盐浸泡10分钟，捞出来去掉豆筋后过清水2次沥干。
2、把四季豆切斜刀装盘，蒜米去皮后切碎装盘待用。
3、在锅里烧热半锅水，然后放入一小勺食盐和几滴食用油，再把四季豆倒进去焯水分钟后捞出沥干待用。（在热水里放入食盐和滴入几滴油再焯水四季豆，可以让四季豆焯水出来更翠绿，口感更好，也更容易炒熟）
4、起锅，在锅里倒入适量的油烧热，把蒜米倒进去爆香。
5、把四季豆倒进去一起大火快速翻炒1分半钟。
6、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀后即可出锅！
虾仁豆腐蒸蛋
食材:
鲜虾8个，鸡蛋2个，嫩豆腐1块，葱，姜，料酒，生抽，香油
步骤:
1.鲜虾去除干净头尾壳虾线，虾仁加姜1勺料酒腌制十分钟
2.豆腐切块放入碗中，鸡蛋加1.5倍温开水少许盐搅拌均匀，将蛋液过筛入碗中
3.上面盖上一个碟子，热水上锅蒸6分钟，放入虾仁继续蒸3分钟焖3分钟，淋入1勺生抽和香油撒上葱花即可。
银鱼炒鸡蛋
材料：银鱼克、鸡蛋4个、生姜3片、葱1根、料酒30毫升、盐4克
做法：
1、锅中放二碗水，加一克盐、三片生姜和30毫升料酒大火烧开，关火，把银鱼下锅烫三十秒捞出放凉备用。
2、鱼是直接把银鱼放网筛里的，水烧开后直接把银鱼连网筛一起放入锅中烫，一边烫一边抖动。
3、两个鸡蛋打入碗中，加三克盐和二汤匙清水。加少许清水，这样炒出来的鸡蛋才会松嫩美味。
4、搅拌均匀备用，将银鱼倒入蛋液中，再次搅拌均匀，锅加热，热油滑锅。
5、热油滑锅后炒菜不粘锅，炒银鱼鸡蛋的话油要比平时多一点，这样炒出来的银鱼鸡蛋才比较嫩。倒入蛋液，稍作凝固后翻炒均匀，加入葱花翻炒出锅。
肉沫空心菜
食材
猪肉末，空心菜，青红椒，大蒜，料酒，生抽，蚝油，食盐，淀粉。
制作流程
1、将空心菜只留菜梗，洗净切碎，青红椒和大蒜洗净切碎，肉末炒制变色后，沿着锅边淋少许料酒，去除肉腥味。
2、加入蒜末，生抽，蚝油和食盐，翻拌均匀。
3、加入空心菜梗大火翻拌五六下，最后加入青红椒和淀粉水，翻炒均匀即可出锅。
香煎芝麻小海虾
食材
海虾2两，玉米淀粉1勺，料酒1勺，生抽2勺，熟白芝麻2勺
做法
1、海虾放入碗中，玉米淀粉1勺料酒1勺生抽2勺搅拌均匀腌制3分钟。
2、锅中放油，八成热后放入腌制好的海虾，搅拌均匀平铺锅底，中火煎至两面金*。
3、感觉颜色翻炒均匀后放入两勺熟的白芝麻，翻拌均匀后出锅。
裙带菜豆腐汤
食材：干裙带菜10克，内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，虾米1小把，香葱2颗，香菜2颗，油，盐，胡椒粉。
做法：
1、准备好食材，裙带菜提前十分钟泡发洗净切段，嫩豆腐切块，锅放少许油炒香葱白虾米放入裙带菜炒匀加1毫升开水，再次煮开?内酯豆腐煮5分钟。
2、放盐调味，淋入打散的鸡蛋液加胡椒粉，关火放葱花香菜搅匀即可盛出享用了。
小提示：
1、裙带菜提前十分钟泡发即可，不用泡很久，10克裙带菜就能煮一锅汤，不要泡太多哦。
2、汤里面的虾米可以换成虾仁，花甲，煮出来的汤特鲜美，而且又补钙，特适合春天煮给孩子喝。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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