要使生姜高产，需要注意以下种植技术和管理方法：
1.土壤选择和准备：生姜喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。在种植前，进行耕地、翻土，加入适量的有机肥料，以提供养分并改善土壤结构。
2.姜种选择：选择健康、无病虫害的姜种，最好是来自可信的种植者或种子公司购买。
3.种植时间：生姜适宜在春季或秋季种植，一般在气温稳定的季节进行。避免在寒冷的冬季或炎热的夏季种植。
4.分割姜种：将姜块分割成单节，每个节上保留有芽眼。分割后的姜种需要在阴凉通风的地方晾晒一天，以防止腐烂。
5.种植深度：将姜种埋入土壤中，保持芽眼朝上，埋深约为2-3厘米。
6.行距和株距：根据土壤和气候条件，设置适当的行距和株距，一般行距在25-30厘米，株距在15-20厘米。
7.施肥：在种植前进行基础施肥，之后可以根据生长情况每2-3周施一次液体肥料，确保姜植得到足够的养分。
8.浇水：保持土壤湿润，但不要过度积水。生姜的生长期需要保持适宜的湿度，特别是在开花结实期。
9.防治病虫害：定期检查生姜植株，发现病虫害及时采取措施，可以采用生物防治、有机农药等进行防治。
10.防止秧苗倒伏：若生姜秧苗倒伏，可在秧苗旁边挖坑，将秧苗根部埋在坑内，再用土压实。
11.控制生长：对于过长的姜叶，可以适当修剪，保持植株的整洁和通风。
12.温度管理：生姜需要适宜的温度才能高产，避免遭受寒冷和极端的高温。
13.采收：生姜一般在生长5-7个月后可进行采收。采收时，轻轻挖出姜根，保留顶部的芽眼，以便再次种植。
通过以上的种植技术和管理方法，可以帮助你获得高产的生姜产量。同时，要根据当地的气候和土壤条件进行适当的调整，不断学习和积累种植经验，提高生姜的产量和质量。