吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。
生姜的不同用法：
受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。
感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。
感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。
吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。
空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。夏天长期待在空调房里，人不容易出汗，使湿浊无法排泄出去，从而容易导致湿气夏季湿气过重。
咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，贴绒中龙风湿膏，坚持能明显缓解关节的疼痛。
孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。
小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。
消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。
痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。
长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，防脱育发，固发强根，持久控油，浓密乌发，效果不错。
含姜的方法是：将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（勿切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消*处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
姜的二十种食疗功：研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核*素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。
生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。
很多小伙伴都知道生姜可以解*杀菌，延缓人体衰老，外用护肤，其实生姜食疗能够辅助祛斑。
干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消*、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。
养生保健协会的专家说，夏季容易肝火过旺，肝经湿热，生姜温补，最好不食用或者在早晨食用。
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治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。
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鼻炎：网上一直相传生姜治疗鼻炎的偏方，但我自己试过，效果并不好，而且味道非常刺鼻，专家告诉我长期使用甚至还会伤害鼻粘膜！后来听朋友介绍在天猫上买了韩号鼻舒适，每天都坚持使用，鼻粘膜得到舒缓，鼻子舒服了，整个人也很神清气爽。
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治风寒骨疼、关节疼：
①.生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。
②.生姜数片放患处，用艾条灸之。
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灰指甲：取一小块生姜，除去外皮，切碎或捣烂，加点醋。将病指甲浸入5分钟，最后在病甲上涂韩号净亮甲，深层杀菌，软化甲膜，促进新甲的生长，防止复发，患者平时要记得多注意卫生。
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治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。
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治痔疮：取生姜30克。将生姜洗净，加水适量，煮半个小时左右。每日早晚餐后各一次。经常服食，可以抑制痔疮，痔疮患者保持肝门的清洁，涂擦世云堂金蟾膏，有效杀菌，止血止痛，清痔*。
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治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。
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治产后腹疼：生姜、当归各克，羊肉克，加水适量炖汤，分次服下。
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皮炎，湿疹，癣：生姜水治湿疹，绝不可取。民间一直流传着湿疹可以用生姜水洗。根据检验，生姜水用来治疗湿疹会刺激皮肤，是不值得提倡的，应该保持空气的湿度，外涂世云堂百草膏，止痒清疹。
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治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。
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治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。
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祛痘：生姜具有极强的杀菌、消炎功效，能快速杀灭引发痘痘红肿的痤疮杆菌，促进痘痘的愈合，同时也能消除痘印，加速肌肤新陈代谢，使疤痕快速消失。生姜切片，敷于痘痘处，15—20分钟后取下擦世云堂百草膏，祛痘淡印，强效补水，美白嫩肤。
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生姜饮食妙用：取生姜15克，枸杞10克，用开水冲泡后当茶饮用。
醉酒饮热姜水一招灵
醉酒用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精，帮助醒酒。
牙周炎先用温姜水清洗牙石，深层融菌，抑制牙斑菌，清新口气，亮白坚固牙齿，预防牙周炎。
姜之家族
生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
“男子不可百日无姜”
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。
姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。夏季体内湿气重的人多吃生姜能帮助祛湿。
若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
生姜可补精气，尤其肾虚之人，腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。阳虚体质的人夏天要少量地吃西瓜、荸荠、绿茶等生冷寒凉食物。
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。肾气不足。
女子吃姜保安康
古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。
中老年女性常见妇科疾病，这些疾病会导致女性身体发生改变，皮肤暗*等情况，吃点生姜可有效改善。
广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。
另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。
俗话说得好：家备一块姜，一般小病不慌！