红枣含有蛋白质和丰富的维生素，能增强免疫力、补气生血、养血安神；生姜能祛风散寒；红糖有养血益气，温补。
熬制姜枣茶经常代茶饮能驱寒暖胃，改善手脚冰凉，还可益气健脾，促进气血生化循环。
制作过程和要点
01准备食材，红枣g、老姜g、红糖g、冰糖g。
02老姜切丝备用。
03红糖和冰糖比例是3:1，不喜欢太甜朋友可以把冰糖减少，红糖就不要减了，因为红糖有温补和补血功效。
04把洗干净的红枣剪开，这样容易出味道。
05在锅里依次放入姜丝和红枣，倒入矿泉水，水要没过红枣。
06锅里放入水后，大火烧开锅边有浮沫时除去浮沫，然后盖上锅盖小火煮30分钟。
分钟过后，待锅里的姜丝和红枣稍微凉些，过滤出姜枣汁备用。
08用榨汁机榨出姜丝和红枣的果泥，这样冲姜枣茶时方便饮用，也可以用干净的屉布摁压挤出剩余的姜枣汁，如果不方便也可以省略过滤姜枣汁和榨出果泥的过程，直接放入红糖和冰糖一起煮至姜丝和红枣变黑红，汤汁浓稠为止。
09锅里放入姜丝红枣汁和榨出的姜枣泥混合，加入红糖和冰糖。
10开火后搅拌使红糖和冰糖快速融化，烧开后转中小火开盖煮至浓稠（不用一直搅拌，当姜枣糖汁逐渐浓稠时，会溅出汤汁，请注意安全！）。
11姜枣汤汁浓稠后关火待凉。
12把洗干净的密封罐用少许白酒消*，待干后放入晾凉的姜枣茶，之后放入冰箱冷藏室保存，尽量在一个月内用完，因为不含防腐剂容易变质。
13盛姜枣茶时必须用干净干燥的勺子，这样会延长姜枣茶的保存时间。
看了这道菜后,不知道适不适合你的口味，“啖事”以后会陆续推荐其它美味的菜。