富贵开屏鱼是鲈鱼的一种特色做法，造型非常美观，寓意大富大贵，做法也简单，并且鲈鱼在中秋节前后，肉质是一年中最鲜嫩的时候，接下来分享给您。
新鲜的鲈鱼处理干净之后，先把鱼头切下来，摆在圆盘的最上面，然后在鲤鱼的背部，每隔两厘米切上一刀，注意不要切断，然后把它摆成一个扇形，均匀的围在圆盘上，
然后撒点葱姜丝，淋点料酒，水开上锅蒸上十分钟，蒸好之后将其取出，捡去多余的调料，淋上一圈生抽，撒点葱丝后，用热油炸香就可以吃啦，做法简单，寓意大富大贵，中秋节记得吃哦。
二、带鱼。带鱼寓意着腰缠万贯，大富大贵，中秋节之前的带鱼，是一年中最美味，好吃的时候，而带鱼最能体现它美味的做法就是油炸了，接下来把做法分享给你。
新鲜的带鱼，处理干净鱼头内脏，绞掉背鳍，刮一刮表面的银色物，改上细小的花刀，每隔五厘米给它切断，然后撒点花椒，葱姜丝，盐鸡精味精，料酒，1香，拌匀腌制五分钟，
五分钟后，捡去多余的调料，拍上一层干淀粉，锅里多来点油，油温七成热，把带鱼下锅，中火炸至金*酥脆后，就可以捞出来吃了，肉多刺少，寓意腰缠万贯，赶紧做起来吧。
三、多宝鱼。多宝鱼寓意，多宝多福，多财多寿，是中秋节宴席上必不可少的一道鱼类，在俺们饭店里几乎是桌桌必点，接下来俺就把美味的油淋多宝鱼做法分享给你。
新鲜的多宝鱼，处理干净鱼鳃，用菜刀简单的刮一刮表面的硬疙瘩，这样吃起来不塞牙，然后改上十字花刀，撒上点葱姜丝料酒，撒一点点盐，涂抹均匀，
然后水开上锅蒸上15分钟，蒸好后倒掉蒸出来的水分，撒点葱丝，爱吃辣椒的切点小米辣椒丝，然后烧点热油炸香后，就可以吃了，造型美观，寓意很好，赶紧做起来吧。
四、鲤鱼，鲤鱼有着鲤鱼跃龙门的寓意，是中秋节餐桌上必不可少的一道鱼类，接下来我就把美味的糖醋鲤鱼做法分享给你。
新鲜的鲤鱼，处理干净后给他改上牡丹花刀，牡丹花刀比较复杂，在家里可以直接改上一字花刀，放点葱姜料酒盐腌制五分钟备用。
然后咱们就，盆里放上两大勺的玉米淀粉，再放一勺面粉，然后放少许的盐，加入清水，搅成糊状，接着把鲤鱼捡去调料，均匀的裹糊，然后锅里多来点油，油温六成热把鲤鱼下锅，中小火炸至十分钟，彻底炸透炸至金*后捞在盘中备用，
接着，锅留底油，放蒜末炒香之后，放番茄酱白糖白醋清水各一勺，熬至粘稠后浇在鲤鱼上，美味的糖醋鲤鱼就做好了，寓意红红火火，鲤鱼跃龙门，中秋节赶紧做起来吧。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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