进入农历八月，日子过得更快了，这一切仿佛都是在为中秋节而奔赴。在人们的翘首以盼中，中秋节如期来临。相信此时此刻，每个人的内心都波涛汹涌，思乡心切，恨不得马上飞回亲人身边。
中秋节是由来已久的传统节日，最早是源于上古时期的人们，所举行的“秋夕祭月”习俗，而随着历史的前行，人们又在此基础之上，融入了秋报，赏月，宴饮，赏灯，祈福等内容，以更加丰富多样的习俗来欢度中秋佳节。
我国自古以来便以美食大国而著称，这简简单单的四个字背后所涵盖的是几千年源远流长的美食文化。而传统节日美食在其中占据着重要的地位。作为节日美食，不仅要应季可口，更要拥有美好的寓意来为节日助兴添彩，人们享受美味的同时，更是为自己和家人讨个好彩头，这也使节日的氛围更浓了，生活的仪式感也更强了。
八月十五中秋家宴是过节的重头戏，这席间的美食也是非常讲究，老人们常说“4菜不上桌，福气不进门”，无论贫穷还是富贵平凡，都要准备齐这4道菜。你知道是哪4道吗？下面就来看看吧！
一、炸藕丸子
莲藕是中秋节的时令蔬菜，也节日期间的传统食物，它象征着高洁的品质。而永远也切不断的藕丝又表达了对于亲人无尽的思念。中秋团圆家宴，一定少不了一道丸子菜肴来寓意团圆。那么用莲藕来制作，好吃又应景。
1、先来准备一点肉馅，一般需要带一点肥的，这样炸出来口感不发柴。加入葱花姜蓉，酱油，蚝油，十三香，盐，每样调味料的量要控制好，以免叠加在一起过咸，将这些调料与肉馅混合匀。
2、接着将莲藕清理干净，改刀成块，丢进料理机搅碎。
、莲藕放到肉馅里边，进一步用筷子去搅拌，让肉馅包住莲藕，这样炸的时候不会散。
4、炸藕丸子要用宽油，并且要烧热到五成以上再开始下锅，先初步炸到定型时就可以捞出来，之后再将油温升高些，将第一遍炸好的丸子进行复炸，经过这样的处理，丸子外焦里嫩，不容易回软，更香更好吃。
二、芋头蒸排骨
家宴之上少不了肉菜的助兴，排骨是很常见的食材，而且它一段一段的，寓意着节节高升。排骨的吃法很多，红烧，清炖，油炸等，不过中秋家宴更适合跟芋头一起清蒸。一方面蒸着吃更健康好消化，另外芋头也是中秋节的传统食物，其谐音“余头”，象征着生活富足不愁吃。
1、新鲜的猪小排斩成小段，蒸排骨是不能焯水的，因此我们要充分浸泡和仔细清洗，来将其中的杂质清理掉。
2、接着我们把排骨腌上，姜，蒜，酱油，蚝油，地瓜粉，下手拌匀后静置半个钟头或更久。
、把芋头处理好，最好用大芋头，它的口感有一点甘甜，用来搭配排骨更好吃。直接把外皮削干净，然后切成跟排骨差不多大小的块。
4、待排骨腌制充分后，将芋头放在底部，排骨摆在芋头的表面。置于蒸屉上，加热一个小时左右，等排骨熟透之后端出，可以撒点葱花香菜来点缀。
三、水煮毛豆
中秋家宴，少不了要小酌一二，那么下酒菜一定要准备，水煮毛豆算是最为经典的了。而且自古以来，毛豆也是中秋佳节必吃的食物，它象征着圆圆满满，子孙繁盛。
1、毛豆放到沥水篮中，一边冲水，一边搓洗，将外壳上的脏东西彻底洗掉。
2、洗净的毛豆捞起控干，装到盆中，撒上食盐，然后去搓，这一步最好戴上硅胶手套，要将食盐搓到融化，接着静置半个钟头，毛豆初步入味。
、锅里放水，可以放上八角花椒香叶桂皮几样，然后开火把水烧开，将毛豆倒进去搅一搅，继续用大火煮十五分钟就熟了。这样煮好的毛豆，可以直接捞出上桌，非常的入味好吃。
四、蒸南瓜
中秋宴饮，往往还需要一道甜品来助兴，而自家制作的话自然要简单省时，当然更健康。这时候一盘蒸南瓜则是非常好的选择，将南瓜切小块，摆入盘中，加以造型，特别好看。而中秋节吃南瓜更是自古代便开始流行的，它象征着多子多福，丰收富足，福运绵长。
1、一块老南瓜，将外皮以及籽和瓤都去干净，切成菱形小块，摆入盘中。
2、另外提前泡一点干百合，当然新鲜的也可以。
、将百合插空摆到南瓜中，再将枸杞点缀在百合中间，一个花朵的造型就出来了。
4、把盘子放到锅里，隔水蒸十五分钟，南瓜就熟透了。不要蒸太久，否则南瓜会软烂而变形。端出之后晾凉些，可以淋上一些糖桂花来增香。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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