进入深秋，少吃白菜和生姜，多吃3种“冠*菜”，滋阴润燥不上火。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
时间过得真快，没想到今年的深秋季节已经过了一半了。随着深秋季节的不断来临，我们北方的应季蔬菜真的是越来越多了。秋天的夜是一天一天寒，对于过了50岁的中老年朋友来说，一定要记得少吃萝卜和生姜哦。
懂行的朋友都知道，冬吃萝卜，夏吃姜不用医生开处方，那么到了深冬季节，最适合吃的食材就是萝卜了。而生姜属于热性食材，只有在夏天的时候才可以吃，那么干燥的秋天吃多了很容易上火。
白菜属于初冬的应季菜，这个时候的白菜大多都是生长的旺盛季节。属于反季节的菜，大家想吃的话，应该要过一段时间哦。
那么进入深秋，应该多吃哪些应季菜呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货了。
NO.1菠菜菠菜属于秋天当中最受欢迎的已经是应季蔬菜了。它里面含有丰富的维生素、膳食纤维和不饱和脂肪酸等营养元素。秋季多吃菠菜可以补充身体的钙铁等营养元素。
推荐菜谱:菠菜炒鸡蛋1.首先准备新鲜的菠菜克放在清水中洗净，然后给它控干水分放入碗中备用，每克的菠菜里面还有毫克的草酸，所以吃菠菜之前一定要焯一遍水。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的菠菜放进去用大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控晾。然后给它切成小段放入碗中备用。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的三个母鸡蛋液放进去炒香，用大火翻炒熟透然后盛出备用。
4.炒锅烧热放入食物油，把准备好的葱花放进去炒香。然后再放入准备好的菠菜。用大火翻炒出水分。然后再把准备好的鸡蛋加进来，放入生抽、老抽、精盐调味快速的翻炒均匀就可以出锅啦。
NO.2韭菜六月的韭菜臭如狗，9月的韭菜佛开口。那么九月份到十月份的韭菜是最好吃的啦。天冷后用韭菜包饺子甭提有多解馋了。
推荐菜谱:韭菜三鲜馅饺子
1.首先准备新鲜的韭菜克放在清水中洗净，然后控干水分放入碗中备用。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，用筷子搅拌均匀。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去用大火翻炒出香味。
2.炒熟后放凉备用，韭菜控干水分后给它切成小段，然后放在鸡蛋里面，准备一小把虾皮。放入生抽、老抽、蚝油、精盐，食用油用筷子搅拌均匀。
3.面粉克放入碗中，然后在里面加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团。分成大小均匀的剂子，每一个剂子擀成长薄饼状，直接把馅料包成饺子的形状。开水下锅煮沸三分钟就可以出锅吃啦。
NO.3莲藕荷花一身宝，莲藕最养人。莲藕里面含有丰富的水分和维生素等营养元素，秋季干燥，莲藕性温，可别忘了多吃一些莲藕来解馋。
推荐菜谱:炸耦合
1.首先准备猪肉克给它切成薄片最后切成细丝，然后剁碎放入碗中。往猪肉里面加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、食用油有筷子搅拌均匀。九孔莲藕一根去掉外皮，然后给它切成夹刀块放入碗中。
2.腌制好的肉馅直接放在莲藕上面，淀粉两勺面粉一勺放入碗中，在里面加入适量的清水用筷子搅匀，搅拌成拉丝状就可以啦。
3.炒锅烧热放入食用油。油温烧至五成热把准备好的莲藕放在面糊当中裹匀，然后再放入锅中油炸。炸制莲藕飘起表面金*就可以捞出来。
4.然后再把油温烧至九成热，把准备好的莲藕放进去复炸一遍。炸好之后就可以出锅吃啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了，你还知道哪些菜属于秋季的应季菜吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。