很多人到了冬天总是油光满面的，各种犯困，乏累，晚上也睡不好，嘴巴异味也重，特别是有个大肚子，总是甩不掉，其实无论四季，湿气在我们体内都会停留，它和季节没关系，和我们的饮食关系很大。
一旦被湿气缠上，很难摆脱，无论年轻年老，皮肤总是油腻腻不干净，毛孔也很大，脸色晦暗，还容易长斑长痘痘。而初冬又是温差大，早晚气温低，有时候有寒风，有时候会起雾，而且今年的气候还不稳定，时冷时热，江南地区又要飙升到三十度，很多人又要忍不住吃冷饮了。
这样一来，内湿外湿全堆在体内，影响到脾胃健康。吃啥啥不香，便便还不成形。这时候我们就要从一些长辈们身上借鉴经验了，这位百岁的名老中医路志正，虽然百岁的高龄，但仍然身强体健，吃嘛嘛香，人们都夸赞他，百岁的高龄，40岁的身体。
而且即使年过百岁，依然眼睛不花，耳朵不聋，行动自如，还能坚持出诊，比很多年轻人都强，但是路老年轻的时候跟我们也差不多，湿气很重，脾胃差，吃的不香，睡得不踏实。
后来路老根据自身的情况，也调整了饮食，他向我们推崇生姜，而且自己也是吃了四十余年。
人们常说，早吃姜，赛参汤，姜最擅宣发阳气，散寒，而早上吃姜还能生发胃气。而且姜性辛温，能加快气血流动，提振精神。
古人们都认为姜是通神明的，孔子也有不撤姜食的说法，更有男子不可三日无姜之说，生姜去秽恶，能提升我们身体的阳气，千百年来呵护我们身体的健康。
姜平时我们炖肉，炒菜，做馅儿都会拿来去腥提味，但是最营养的吃法可不是这些，有一样东西，和生姜就是绝配，那就是醋，陈醋，香醋，白醋都可以，醋是酸的，有收敛作用，能收敛住一部分姜的辛热之性，这样我们吃着就不容易上火了。
而且醋泡过的生姜，能减少姜的辛辣，又能祛湿除寒，养血，也能让生姜更好地温补脾阳，驱寒散湿，路老的醋泡姜做起来也很简单，老爷子也和大家分享了做法，嫩一点的姜切薄片，撒盐腌制一晚。放入密封罐里，倒入没过姜片的米醋，加适量白糖，封好罐子腌制四五天即可。
这个要在早餐的时候吃，每天三片即可，也不要多吃，阴虚火旺不适合，空腹也不行，搭配早餐一起吃就可以了。
像是咱们久坐办公室，或者脾胃虚寒的中老年人都可以常吃这个醋泡姜，现在大部分人身体都寒，摸一摸我们的肚子，是不是都是凉飕飕的，比身体其他部位温度要低，一点都不暖和。
吃完醋泡姜，感觉肚子里就跟涌入一股暖流似的，很舒服，也很开胃，如果懒得自己腌醋泡姜，或者担心容易做的中途生姜没处理好，容易变质，那么我们也可以尝一尝这个独具风味的醋泡白姜。
很多人醋泡姜用的都是菜市场普通的菜姜或是小*姜，这类生姜的味道很冲，喜欢吃姜的能接受，但是不喜欢吃姜的，一口都吃不下去，我们选用的是姜味小，又脆嫩多汁的铜陵白姜。
很多人想到生姜就是辛辣，但是铜陵的白姜又嫩又甜，尤其是用醋泡过之后，辣味很小，姜味也不冲，白姜就是以块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓味出名的，还有人管这种白姜叫水果姜，像是水果一样多汁。
传说清朝乾隆帝下江南时，在食过铜陵糖冰姜后大为赞赏，称其“白如雪、凉如冰、甘辣醇和，有冰玉之美”，食后有“隔夜留香”之感。
咱们的醋泡姜，就是取自这个新鲜的铜陵白姜，从地里挖出来以后，就拉去工厂加工制作，而且全程无添加剂，无防腐剂，配料只有白姜，老陈醋，食盐，白砂糖和纯净水。而且用醋腌制能保留住白姜鲜香多汁的原始风味。
正宗的山西老陈醋，增加了白姜的风味，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世，一碟陈醋，酸香绵长。白姜吸满醋，吃起来酸辣爽口，非常开胃，一口咬下去姜汁四溢，酸中带辣，辣中有甜，很爽口，搭配清粥或是馒头大饼，越嚼越香。
美丰道铜陵正宗醋泡姜精选月销量￥69￥打开百度APP立即扫码购买购买都是真空灭菌密封保存的，没有防腐剂，我们收到后要撬一下方便打开，吃不完放到冰箱冷藏保存，记得要在早上吃哦，男女老少都能吃，美味全家享。
如果小朋友们或是很多人吃不惯醋泡姜，我们也可以做上一些姜糖片来吃，甜甜的，特别是喜欢吃水果的朋友，没事吃上两片，帮我们把肚子里的寒湿给驱散掉。
需要准备一斤的嫩姜，白糖或是红糖半斤，小半碗清水。生姜洗净后，削掉外皮，切成姜片，冲洗后，放在凉水里浸泡3~4个小时，期间换两次水，可以去掉姜的辛辣味。
再把泡好的姜捞出来沥干水分，放到碗里，加入白糖翻拌均匀，腌渍2个小时，这时候白糖基本就会融化掉了，姜也更入味。
把这碗姜和白糖全都倒进锅里，开小火慢慢煮，把多余的水分蒸发掉，之后倒入不粘锅中，开小火慢慢翻炒，炒到表面有一层白沙，就可以关火啦。甜甜的，我经常会做一些当小零食吃，不太辣，吃完肚子里也热乎乎的。
懒得自己炒，我们也为大家准备了一款现成的红糖姜片，薄厚均匀的姜片上裹满了红糖霜，含在嘴巴里，红糖的醇香和甜味，慢慢散去，白姜的辣味渐渐浮现，细细咀嚼，越吃越香。
这个也是用铜陵白姜制作的哦，白姜几乎没有纤维，吃着不柴，口感更好，经过炒制，白姜的风味依旧不减，炒姜的师傅都有着十几年的经验，他们炒出来的姜片既不会发苦，又不会甜得腻人，这对于火候的要求极高。
这款铜陵白姜的包装也进行了升级，由普通的塑料小包装升级成铝箔的了，密封性更好，一次一小包，不担心吃不完浪费，我们在吃这些瓜果蔬菜前，先吃上一包这个姜片垫垫肚子，胃里暖暖的，特别舒服！
如果遇到咱们女性每个月的那几天，还可以拆开包装，把姜片放到杯里，倒入开水，秒变红糖姜茶哦，甜丝丝的，喝上一杯，暖胃又暖心。
铜陵白姜红糖姜片糖冰姜味休闲蜜饯淘宝￥28￥购买如果实在不习惯吃姜，又胃里寒气很重，食欲差的，也可以来点这种姜丸吃吃，小小的一颗方便我们吞咽，这个用的是辛热性很足的云南小*姜，辣味很重，姜味也重，所以才被做成这个吞咽的小颗粒，直接用水送服就可以了。
吃完以后嘴巴的姜味也不会太冲，身边不喜欢吃姜的几乎都会备点它，很省事，小包装拆开就能吃，配料也干净，只有小*姜和水，0添加不含糖，不能吃甜的朋友也可以吃这个。
小*姜炒熟后，在进行低温烘焙，之后打成细腻的姜粉，加入清水，制成丸子。
纯姜丸云南罗平小*姜原始点老姜丸养生丸精选月销量￥34.9打开百度APP立即扫码购买购买而且这种小袋装的很方便日常携带，放在兜里包里不占地方，平时吃水果前可以提前来上一小包，先把咱们的胃给暖起来。注意小*姜的辛热性很强，如果阴虚火旺，发热易上火要慎吃哦。
而且生姜不光能内吃，还能外用，除了醋泡姜，姜糖片，姜丸这些吃的，还可以用生姜热敷包暖暖我们的腰腹膝盖。
这个可以选用老一些的姜来切片，老姜驱寒效果更大，只不过气味更辛辣，吃的话难以下咽，不过我们用来外敷，气味再大也不怕。把老姜和大粒粗盐一起炒热，装入布包中，晾置合适的温度，热敷我们受寒的部位，特别是腰腹，重点敷一敷，一会儿就会微微出汗，被敷的部位暖暖的，很舒服。
如果受寒鼻子不通气了，我们还可以把姜片切一切煮水，用这个热的姜水来熏熏鼻子，姜的用法多种多样，这么好的天然食材，平价用途多，体寒的人别浪费啦。