柴米油盐酱醋茶是我们生活中的必需品，给我们的生活带来了便利，也让我们感受了人生百味，给我们平淡的生活增添了丝丝色彩。
民间谚语说:冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方。正值热夏，是吃姜的最好时节。早晨起来吃点姜片保健身体，养胃去湿气特别管用。
生姜和鸭肉是绝配，鸭子的香味融入到鲜姜里面，鲜姜又激发了鸭子的香味，香辣适口，堪称下酒佳肴。下面就跟着哈妹一起看看生姜的新吃法，喜欢不妨收藏在家试试看！
鲜姜炒鸭块
by涛哥的菜配料:鸭腿g、姜50g、葱10g、蒜10g、香菜10g、洋葱20g、盐5g、味精2g、鸡粉3g、料酒5g、耗油10g、老抽5g、花椒5g、大料2颗烹饪步骤:1.将鸭腿洗净，用剁刀切成块，放入盘中备用；2.姜去皮洗净，切成片备用；3.葱切片、蒜切丁、香菜切段、洋葱切片；4.锅中下油10克，转大火烧热后放入大料、花椒进行爆香，加入姜片、葱、蒜、洋葱炒出香味；5.放入鸭块转大火翻炒，放料酒改小火翻炒；6.放盐、味精、鸡粉、老抽继续翻炒，使姜汁全部收入鸭块里面；7.然后转大火翻炒收汁，出锅装盘，撒上香菜即可；8.开吃。仔姜肉丝
by浤辰配料:猪里脊肉克、仔姜克、色拉油50克、生抽10克、红椒1个、小香葱两棵、盐适量、水淀粉适量烹饪步骤:1.仔姜用淡盐水泡两三天，可以去除部分辛辣，同时仔姜也有了底味；2.里脊肉顺切成肉丝、仔姜和红椒切丝，像平时炒土豆丝的粗细就可以了，小香葱切寸段；3.肉丝用生抽抓粘；4.加入适量的水淀粉抓匀；5.加10克色拉油封油，腌制10分钟；6.热锅凉油将肉丝滑熟盛出；7.原油滗回锅，放入仔姜丝、红椒丝煸炒出香；8.放入滑熟的肉丝翻炒均匀关火；9.放入葱段，利用锅的余热炒出香味；10.出锅装盘；11.可以开吃了，很下饭。蜂蜜姜糖片
by辣妈家庭厨房配料:鲜姜3.5斤、蜂蜜克、椰蓉3小勺、老冰糖3小块烹饪步骤:1.成品图；2.准备食材，鲜姜、蜂蜜、老冰糖；3.椰蓉；4.鲜姜洗净晾干水，切成厚片备用；5.用一个干净没油腻的锅，倒入鲜姜片，加半碗水，在放上老冰糖开大火煮开，在转小火煮制20分钟左右；6.煮制过程中要用铲子翻动一下，里面的水煮制少了；7.倒入蜂蜜小火煮制；8.煮制里面的水分完全没有，里面出糖汁，火再开小一点，用筷子不停的翻动；9.一直要最小火用筷子翻动；10.让糖汁全部裹在姜片上；11.这个时候在放上椰蓉，拌均匀就可以关火完成了；12.美味蜂蜜姜糖片就做好了；
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