生姜皮

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TUhjnbcbe - 2023/11/14 21:09:00
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我们在市场上买的水过好多人都吃过,却不知道它们是怎么来的。而有些果实却是吃过却不认识它,听说很多人都吃过这种长在根茎上的果实,却不知道是什么?有多少人认识这种果实呢?长在根茎上的红果实这种果实也许你吃过,可你不一定就知道它的名字。有很多的农民靠种植这种果实赚到了一年十几万的收入。这种果实叫做草果,又叫做草果仁、草果子是一种姜科豆蔻属植物。草果草果(学名:AmomumtsaokoCrevostetLemarie)是姜科,豆蔻属多年生草本植物,茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,叶片长椭圆形或长圆形,顶端渐尖,基部渐狭,边缘干膜质,两面光滑无毛,叶舌全缘,顶端钝圆,穗状花序不分枝,每花序有花多达30朵;总花梗被密集的鳞片,鳞片长圆形或长椭圆形,苞片披针形,顶端渐尖;小苞片管状,萼管约与小苞片等长,顶端具钝三齿;花冠红色,裂片长圆形,唇瓣椭圆形,蒴果密生,熟时红色,种子多角形,浓郁香味。4-6月开花,9-12月结果。形态特征多年生草本,茎丛生,高达3米,全株有辛香气,地下部分略似生姜。叶片长椭圆形或长圆形,长40-70厘米,宽10-20厘米,顶端渐尖,基部渐狭,边缘干膜质,两面光滑无毛,无柄或具短柄,叶舌全缘,顶端钝圆,长0.8-1.2厘米。穗状花序不分枝,长13-18厘米,宽约5厘米,每花序约有花5-30朵;总花梗长10厘米或更长,被密集的鳞片,鳞片长圆形或长椭圆形,长5.5-7厘米,宽2.3-3.5厘米,顶端圆形,革质,干后褐色;苞片披针形,长约4厘米,宽0.6厘米,顶端渐尖;小苞片管状,长3厘米,宽0.7厘米,一侧裂至中部,顶端2-3齿裂,萼管约与小苞片等长,顶端具钝三齿;花冠红色,管长2.5厘米,裂片长圆形,长约2厘米,宽约0.4厘米;唇瓣椭圆形,长约2.7厘米,宽1.4厘米,顶端微齿裂;花药长1.3厘米,药隔附属体3裂,长4毫米,宽11毫米,中间裂片四方形,两侧裂片稍狭。蒴果密生,熟时红色,干后褐色,不开裂,长圆形或长椭圆形,长2.5-4.5厘米,宽约2厘米,无毛,顶端具宿存花柱残迹,干后具皱缩的纵线条,果梗长2-5毫米,基部常具宿存苞片,种子多角形,直径4-6毫米,有浓郁香味。花期:4-6月;果期:9-12月。产地生境分布于中国产云南、广西、贵州等省区,栽培或野生于疏林下,海拔-米。生长习性草果喜荫蔽、潮湿、温凉、土壤肥沃疏松的环境,宜选择在遮荫度为60-70%的阔叶林下种植,以常年有流水的山凹中种植为好,以海拔-米为宜。繁殖方法播种前先用草木灰或钙镁磷拌种后用手充分搓揉,除去种子表面的胶质丝状膜,以提高出芽率。播种时间以当年12月为佳。选择交通便利,排灌方便,土层深厚的轮耕地育苗,若用蔬菜地做苗床,需要用多菌灵和杀虫剂进行土壤消*处理,墒高15-20厘米,宽1-1.3米。每亩播种量一般为8-10公斤。播种后覆土1.5-2厘米,并浇透水。采用人工搭遮荫矮棚的办法,用稻草扎成草排或塑料薄膜加遮荫网遮荫,保持苗床荫度在60%左右。栽培技术移栽草果的移栽可采用育苗移栽和分株种植,其中以育苗移栽为普遍。分株移栽:在冬、春季节选择生长健壮、叶芽饱满的直立茎,距地面40厘米的地方砍成斜口,用砍刀或锄头切取带20-40厘米长的根状茎,并按原来叶子生长的方向进行移栽。分株繁殖结果早、见效快,但运苗困难、用工大、成活率低。育苗移栽:在苗床上培育一年后,苗高达30厘米以上即可移栽,节令以6-7月为好,并选在荫雨天移植,此时雨量充足,土壤湿度大,成活率高。坑塘规格:0.5×0.5×0.3米。株行距一般为1.5米×1.5米或2米×2米,每亩种植-塘,每塘2-3苗。病虫防治病害防治:花腐病、果腐病:在开花前用1:1:的波尔多液或50%多菌灵0倍液进行喷洒。叶斑病:用倍50%多菌灵或倍50%甲基托布津进行喷洒。立枯病:发现病株拔除深埋,并撒石灰粉在周围消*。同时用65%代森锌倍液对病区植株喷雾,每隔7天喷一次,连喷2-3次。虫害防治:防治蛞蝓用生石灰撒在其出入的地方进行杀灭。星蝗虫和钻心虫用巴丹或功夫进行防治。鼠害防治:鼠害用捕鼠笼、捕鼠夹或敌鼠纳盐诱饵进行防治。主要价值烹调草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。宜忌:气虚或血亏、无寒湿实邪者,应忌食草果。药用性味:味辛,性温,无*。归经:入脾经、胃经。功能:燥湿除寒,祛痰截疟,健脾开胃,利水消肿。主治:疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积。晒干的草果子草果子的主要作用是用作调味料和中草药两种用途。草果具有燥湿健脾、除痰截疟的功效,同时还能治脘腹胀满、反胃呕吐、食积疟疾一些症状。因为草果能食用也能药用,有人也将它晒干泡水喝,所以草果的市场价格也是比较高的,而且需求量比较大,一斤草果能卖到40元左右,亩产量在斤左右,这种果子就像罗汉果一样,切开折后就是零散的一颗颗,晒干的果子更是这样子。晒干的果子比生的草果子更受人的欢迎,因为里面一颗颗的东西,你想泡多少就泡多少,不用担心吃不完而浪费。农村里种植的这种长在根茎上的草果子。
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