民间谚语：“三九补一冬，来年无病痛。”在三九这天，饮食要多加注意，不能盲目进补，以下为您推荐种助阳菜，顺应节气而食，为来年的健康打下坚实的基础，不懂规矩要吃亏。
牛肉
天气寒冷，人体需要消耗更多热能来为身体御寒，要适当的增加主食和富含蛋白质的食物，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。
推荐食谱：土豆炖牛肉
：土豆2个、胡萝卜1根、牛腩克、姜片、葱1根、蒜头、花椒、八角、酱油、盐、洋葱半个。
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1、牛腩焊水后加入姜片，加入适量水放进电高压锅"炖"起来，大约20分钟～0分钟。
2、胡萝卜、土豆、洋葱、蒜头洗净切好备用。
、准备蒜头，八角，花椒等香料备用。简单一点的话只需要蒜头，花椒。
4、起锅倒油，加入香料，土豆萝卜洋葱等炒个~5分钟，然后加入酱油、盐、葱后放入电高压锅，和炖过一次的牛腩再"焖"0分钟。
5、焖好后加入葱花即可。
鸡肉
鸡肉中含有丰富的维生素及人体必需的多种氨基酸，能提高人体的免疫力。鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，能降低对人体健康不利的低密度脂蛋白和总胆固醇，有利于维持心血管健康。
推荐食谱：香菇炖鸡汤
：滚山鸡／土鸡1只、生姜适量、香葱适量、盐适量。
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1、滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲，大块鸡油洗净，生姜切片，香葱切段备用。
2、洗净的滚山鸡用沸水烫一下。
、锅中放入适量的水，将整只滚山鸡加鸡油加葱姜放入锅内，大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-分钟左右。
4、最后放盐调味。
5、盛一碗尝一口，哇～鲜美啊！
羊肉
羊肉具有补充营养羊肉富含维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，食用羊肉能够使人体营养成分得到补充。补血温经羊肉中铁、磷等物质含量较高，气血不足、身体瘦弱、病后体虚的人群，可以适当吃一些羊肉来滋养气血。
：羊肉2斤。
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1、羊肉冷水下锅，加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备用。
2、热锅下姜片、大葱爆香，加入少许豆瓣酱，下羊肉翻炒。加料酒、生抽、老抽，让羊肉上色均匀，然后加入烧开的热水没过羊肉，加入即可八角，一小块桂皮，中火炖煮羊肉。
、这是炖煮了半个小时的羊肉，加入胡萝卜后开小火煮一个小时。
4、一个半小时的羊肉已经软烂喷香，趁收汁的功夫撒上一些蒜苗，然后加盐调味，出锅装盆后撒入小葱点缀即可。