生姜皮

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TUhjnbcbe - 2024/3/7 16:06:00

“冬吃萝卜夏吃姜”,是民间流传已久的养生之道。更有意思的是还有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方的”说法。那么这种说法科学吗?为什么冬天要吃萝卜,夏天要吃姜?如何正确地吃姜呢?一起来了解一下吃姜的缘由,学习吃姜“2要,2不要”的原则,正确吃姜,收获健康。

1.为什么冬天要吃萝卜,夏天要吃姜?

当然是因为吃这两种食物对人体健康有好处。冬天吃萝卜对人体健康有什么好处呢?冬天户外天气寒冷又干燥,人们穿得厚衣服比较多,喜欢吃热性滋补的食物,并且喜欢呆在温度高的地方。

这种情况下会使人容易上火,出现肺部燥热、胃部烦热的情况。而萝卜性寒、利水,可以清热解*、止咳化痰。冬天吃一些萝卜能够降火除燥,平衡一下体内的热气,从而有利于身体健康。

那么夏天吃姜对人体健康有哪些好处呢,具体归纳为以下几点:

吃姜可以去除暑湿,驱逐风寒。

夏天天气闷热潮湿,人们呆在户外容易中暑,呆在凉爽的电扇下面、空调旁边又容易受凉。夏天吃姜不但可以去除暑湿,而且可以驱逐风寒。夏天吃姜能够加快人体的血液循环,使皮肤毛孔扩张,有利于汗液的蒸发,使湿气顺利排除。那么怎样吃姜驱逐风寒呢?

电扇吹得时间过长,空调温度设置过低会使人容易受凉而患伤风感冒。红糖姜水的完美搭配能温热散寒,对驱逐电扇空调使用不当所致的伤风感冒效果很好。

吃姜可以促进消化,增加食欲。

夏天天气炎热,容易让人头晕脑胀,感到烦闷、没有食欲,不想吃东西。这时候适当吃一些姜可以促进胃肠消化、增加食欲。生姜不仅具有提神醒脑的作用,还具有促进消化的作用。研究报道姜内含有姜辣素和挥发油这两种物质,这两种物质在一定程度上能够促使胃肠道消化液的分泌量增加,从而加速消化进程,提高人的食欲。

除此之外,姜还具有杀菌与消炎的功效。

吃姜不但能够将口腔内的一些致病菌杀灭,还能够杀灭肠道内的一些有害病菌。夏天天气气温高,给细菌的生长繁殖提供了有利时机。如果人们食用了被细菌污染的食物后,就容易引起造成急性胃肠炎,出现呕吐、腹泻等症状。吃姜可以杀灭一些与海鲜相关的沙门氏菌,预防胃肠炎的发生。

2.吃姜的正确方法。

以上我们了解了夏天吃姜的益处,既然夏天吃姜对身体健康有这么多的益处,那么如何正确地吃姜呢?正确吃姜要做到“2要,2不要”。“2要,2不要”具体指什么?

“2要”:要早晨中午吃姜,要适度吃姜。

吃姜要选对正确的时机。白天人体活动比较多,这时候吃温补的食物有助于阳气生发。白天吃姜可以发挥姜去湿热的作用。此外,要适度吃姜。

虽然吃姜有很多益处,但并非吃得越多越好,凡事都应把握好一个度。夏天天气炎热,人体出汗较多,容易出现烦渴、口干等症状。而姜属于温热食物,过度食用会导致上火。应该遵循有理有度的食用原则,控制吃姜的量。

“2不要”:不要晚上吃姜,不要去皮。

民间有“晚上吃姜赛过砒霜”的说法,不要晚上吃姜。晚上人体活动减少,睡眠时间较多,姜属于温热食物,睡觉前吃温补的食物会影响睡眠、降低睡眠质量。也有研究显示晚上吃姜会使机体产生一种有害*素,不利于身体健康。此外,吃姜不要去皮。

中医上讲“留姜皮则凉,去姜皮则热”。姜属于温热性,而姜皮属于寒凉性。保留姜皮可以维持姜药性的平衡,防止上火。夏天吃姜,主要是想让姜发挥发汗解表、杀菌消炎的功效,所以夏天吃姜不要去皮。

夏天吃姜既可以去除暑湿,驱逐风寒;又可以促进消化,增加食欲;还可以预防胃肠炎的发生。希望你把握好吃姜的“2要,2不要”的原则,正确吃姜,收获健康。

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