大家都知道吃姜对我们的身体有很大的好处。尤其是感冒时，来一杯姜糖水，病就会好一半，可见姜起到了多大的作用。
平常我们吃姜的时候，有的人会把皮去掉，有的人则不会去皮，这其中的原因你知道吗？今天就为大家解除这个疑惑。
生姜皮属“凉”，姜肉属“热”。大多数人都知道生姜肉性味辛温，具有发表散寒，温胃止呕，消痰止咳的功效。但是很少有人知道生姜皮性味辛凉，与生姜肉的药性正好相反。
其实我们平常吃姜的时候是不需要去皮的，因为大部分都是做菜的时候放点，这个时候有点姜皮也是没有关系的。
若是患有“风寒感冒”的人，需要喝姜糖水驱寒，这时还是建议大家把生姜皮去掉的，让生姜肉更好地发挥它的作用。
还有就是“脾胃虚寒”的人，食用生姜时也要把姜皮去掉，不然会加重病症。
生活中我们也要注意这些吃姜的禁忌，不能盲目的食用，否则会给身体带来副作用的。下面给大家带来吃姜的三大禁忌。
一、腐烂的生姜是不能食用的，请直接扔掉。生姜其实并不是很好保存的食物，如果一次买太多的话，就很容易腐烂坏掉。
即使只烂了一点，也要整个扔掉，千万不要舍不得，因为只要开始腐烂，整块姜上就会滋生很多的细菌和病菌，这时候食用就会引起腹痛，腹泻甚至是肝脏的损伤。
二、不宜晚上吃，生姜本身就是一种刺激性的食物，在白天食用是完全没有问题的，但是在晚上食用的话，可能对有些人来说会刺激神经，使得神经比较兴奋，难以入眠，而且还有可能使夜尿次数增多，从而影响睡眠。
三、火气太旺的人要少吃，生姜性温，体寒的人吃点姜的话能帮助我们驱除寒气，但是体内虚火过旺的人建议少吃。
如果平时爱上火、便秘、口臭或是容易盗汗的人，那可能就是体内的火气有点过旺了，这时应该吃些降火的食物，对于生姜就不要多吃了，如果要吃的话，生姜皮就不要去掉了。
今天为大家分享的内容就是这些，希望能帮助到大家，如果你还知道哪些吃姜的禁忌，欢迎来评论区交流学习。