9月，常给孩子吃这肉，15块1斤，简单焖一锅，比红烧肉强还不油腻！
时间到九月，终于到了家中孩子开学的日期，平时在学校里天天期盼这放假，可是放了两个月的假期后又心心念念着想要开学，现在终于等来了开学的这天。
开学后孩子每天早出晚归，而且每天还有很多作业需要完成，作为家长看到孩子努力学习的模样一定是既骄傲又心疼。所以小农最近就一直在研究可以给家里的孩子买些什么食材好好犒劳犒劳孩子，于是就和闺蜜聊了聊这个话题，闺蜜听了我的烦恼后就给我推荐了这次的食材。
闺蜜的厨艺远近闻名，尤其是在小区里常常都有向她请教烧菜的秘诀的阿姨上门拜访，因此对于闺蜜的建议我也认真地采纳了，而这次闺蜜推荐的这肉不仅价格亲民，十五块钱就能买上一斤。同时做法简单，只需要简简单单的焖一锅就好了，焖好之后味道比红烧肉还香！
这次用到的食材就是鸭肉了，鸭肉温和滋补，自古以来就有食用鸭肉进补的例子，而且尤其适合在秋天食用。孩子试过我煮的烧鸭肉腐竹之后更是连连称赞！下面话不多说，我们一起来看看这次的烧鸭肉腐竹到底如何制作吧。
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鸭肉、腐竹、生姜、大蒜、生抽、食盐、味精、食用油
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1、根据自己的需要准备好适量的腐竹和鸭肉，将腐竹放在盛好清水的碗里面浸泡洗净。
2、随后将准备好的鸭肉用清水冲洗干净之后，切成自己需要的大小。大蒜去皮洗净后直接拍碎。生姜用清水冲洗干净，然后用刀切成姜片即可。
3、将我们这次要用到的食材都准备好了，此时就可以准备下锅了。取出家中常用的干净的锅，往里面倒入适量的食用油，开火将锅内的油温持续加热到六成左右的时候，将我们准备好的鸭肉下锅翻炒。
4、持续的翻炒锅内的鸭肉，直至将鸭肉炒得明显变色而且肉质也开始变得紧实后，就把之前切好的生姜以及大蒜下锅一块煸炒爆香。加入的生姜和大蒜可以有效去除鸭肉的腥味，我们将鸭肉和生姜大蒜一块放出均匀。
5、炒匀之后，就可以把之前浸泡洗净的腐竹也沥干水分一块下锅了。
6、随后再根据自己口味的喜好往锅里一次加入适量的食盐和味精以及生抽。加入生抽之后我们的鸭肉味道会更加富有层次感更加鲜美。
7、此时锅内的水分可能被炒干了，我们就往锅里加入适量的饮用水，加入的水量以不超过锅内食材的高度为宜。
8、盖上锅盖开大火候持续的焖煮锅里面的鸭肉和腐竹，直至将食材完全焖煮得熟透了，就可以准备关火出锅了。
9、取出一个大小合适的干净盘子，将我们制作好的烧鸭肉腐竹从锅内小心盛放到碗里面后，就可以放心食用了。
完成以上步骤，这次的烧鸭肉腐竹就做好了，屏幕前的各位是不是还在想着该给孩子吃一些什么呢，那么不如就来试试这次的烧鸭肉腐竹吧。
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大家在购买鸭肉的时候很容易就能发现鸭肉上会有一些没有清理干净的鸭毛，所以买好鸭肉后要记得自己再动手清理一遍。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的烧鸭肉腐竹了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点