生姜是我们日常生活中必不可少的一样东西，很多人做饭喜欢放很多姜。但是网上最近流传着“生姜不去皮。吃错害自己的”说法，让很多人很担心自己吃姜的方式到底对不对。
那我们平时吃姜到底要不要去皮？如果不去皮直接吃对我们的身体又会有什么影响？吃姜对哪些人来说是“毒药”？让我们带着这些问题去看看下面的内容！
一、生姜要不要去皮
其实生姜带不带皮吃对我们来说是在不同的情况下去界定的。它有的时候应该去掉，有的时候不用去掉，具体是什么情况，让我们一起来看一看！
中药一般被分为四气五味，四气指的就是寒热温凉。姜属于辛温之性，所以大家在吃完姜之后会感觉到辣还会觉得浑身热，这就是它的“辛温”在起作用。
但是姜皮在中医上却属于凉性的东西。所以当我们得了风寒感冒或者是胃受凉时，要温里驱寒，用去皮的生姜和红糖煮水非常有效。
生姜和生姜皮在中医上属于两种中药，在用药时是一定要把这两种药材区分开的。如果身体需要驱寒可在用药时却放了姜皮，这会使我们的病情更严重，所以用药时的区分是很严谨的！
但是一般在家烹饪做菜的话，去皮和不去皮都是可以的。平时我们经常听说吃姜多了容易上火，但是姜皮是凉性的，能够有效地中和火气，同时在烹饪一些带腥气的食物时，生姜皮能够有效的去除腥味。
但是去皮之后能够使姜的香味更好地被激发出来，能够使饭菜更香。所以在我们平时做饭时，根据自己的喜好去皮即可！
二、吃姜的好处
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。如今正值夏天，多吃点姜对我们的身体是有好处的，那具体吃姜有什么好处呢？
在中医中对生姜的记载是这样的：可疏可和，可果可药。这是什么意思呢？意思就是生姜向外可以升腾阳气，使脾胃和中，有效的止呕，提高食欲。
有句话说得好：饭不香吃生姜。尤其是在夏天，天气炎热，胃液和唾液的分泌量都会减少，而姜中含有抗氧化的元素，能够促进胃液的分泌，可以有效地调整消化系统，治疗我们食欲不振的症状。
要知道我们身体的很多疾病都和我们的脾胃有很大的关系。所以一定要调整好肠胃，这样很多的疾病问题都能够迎刃而解！
同时生姜还有抗菌消炎的作用。生姜研磨成粉状能够有效地缓解头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，所以生活中很多晕船晕车的人会吃一些或者带一些生姜来缓解。
而且在夏天湿热的环境使细菌是非常容易滋生的，这就会让我们的身体很容易就会被细菌侵犯。所以夏天多吃一点生姜能够有效地防止细菌的侵入和一些疾病的发生。
除了上面那些，生姜还有防暑救急的作用。夏天炎热的空气，使得大家对风扇和空调爱不释手，但是这些东西很容易导致我们的风寒，这个时候喝一点姜糖水，能够很有效的去除我们体内的风寒。
三、这三类人别吃姜
姜这东西虽好，但不是对所有人都好，这三类人千万别吃姜！
1、风热感冒者
我们都知道感冒分风热感冒和风寒感冒，风寒感冒吃一些姜有助于我们康复，可风热感冒却不行！当你出现咽痛、发热等症状的时候就不要再吃生姜！
2、阴虚内火体质
这类人作为内火偏亢的体质，用姜这种偏温的东西很容易导致生热。一般这类人有这些症状：内火大、鼻子容易出血、牙龈肿痛、易怒易出汗、大便干、口干舌燥。这种阴虚燥热的病人也尽量不要再吃生姜!
3、经常眩晕耳鸣
这类人大多是由于肝火过于旺盛导致的一些并发症所导致的。这类人本来就阳气过盛，如果再吃过度的姜的话，相当于火上浇油。
结语：
生姜虽好，但是不能盲目食用。有些人吃生姜相当于雪中送炭，但有的人吃生姜却是火上浇油。每个人的体质都有或多或少的区别，所以大家在吃方面一定要根据自己的体质适量食用。
同时大家应该经常去体检，尽早发现自己身上的问题。生活中很多食物在某些病情下是不能食用的。只有尽早发现自己身体的问题，进行注意和忌口，才能保持身体的健康！