生姜是我们厨房中一种很常见的调味品，我们的很多菜肴加入了生姜才会更美味。当然，生姜对于我们的身体也有很好的保健功效，这个有很多人都有一点了解，生姜可以祛湿，驱寒，可以开胃健脾等，这些大家都知道。而且在我国的老百姓中还有一句叫做“早上吃姜胜参汤”。那么，我们早上空腹吃姜会有什么好处呢？坚持早上空腹吃生姜，身体会有什么变化，听听养生专家如何说。
1、健脾开胃生姜可以健脾开胃，这个功效很多人都了解。生姜可刺激我们人体的唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而有增进食欲，健脾开胃的功效。2、杀菌解毒有研究表明生姜中含有一种能够抑制沙门氏菌的物质，早上吃生姜可以抑制这种沙门氏菌对我们的影响，同时，你经常口嚼生姜，可以在一定程度上消灭我们口腔中的细菌，呵护口腔的健康。
3、预防风寒感冒一般我们身体不适，感有风寒的时候，家里的老人就会让大家喝一点姜汤，去去寒。其实，是因为生姜有发汗解表的作用。我们经常吃一点的生姜可以有效的预防风寒感冒，缓解感冒症状。不过，大家要注意的是生姜只对寒感冒有效。热感冒就千万不要吃生姜，会加重感冒的。4、预防动脉硬化。每天在早晨吃少许的生姜，可以帮助降低人体的血清胆固醇、低密度脂蛋白等，给预防动脉硬化起到了很大的帮助。
早上吃生姜有这多的好处，你要尝试一下吗？不过，吃生姜也是有一些禁忌的，生姜已经干瘪，甚至有坏掉的是不能吃的，还有就是对于那些阴虚体质和内火旺盛的人也是不能吃的，不知道除了这些吃姜的禁忌外，大家还有什么要补充的吗？