生姜可以说是生活中最为常见的调味品，再加上生姜的用途广泛，可以起到有效的祛寒保暖消炎杀菌的效果。生姜除了作为调味品之外，生活中很多人都特别喜欢用生姜熬汤，或者是喝生姜汁，特别是在得了风寒感冒的时候，熬生姜汤疗效是非常不错的。
天天吃生姜但是你会挑吗？教你挑选生姜小技巧，避开硫磺生姜
既然生意这么好，那我们在生活中就少不了买生姜了，但不知道大家有没有见到过这种情况，本来买的生姜感觉特别新鲜，但是在回到家之后一切开却发现里面干扁的，其实这些新疆就是被硫磺熏过的。那么我们应该如何正确挑选生姜呢？今天小编就给大家介绍一下购买生姜时的一些小技巧。
首先我们来看一下生姜，其实是被硫磺熏过的，一般来说买生姜的时候都会发现生姜的表面很鲜嫩，而且非常光滑，但是这些商家的表面就像跟脱了皮一样，一般这种人就是跟硫磺熏过的，这种现象，虽然看起来特别先进，但是一般都是发干发硬的，不要买这些生姜。
而且我们不要一味的只去看生姜的卖相，虽然有的生姜表面非常粗糙，但这些症状可能是比较新鲜的，但是有的生姜虽然看起来非常好，可能是因为储存的时间比较久了，可能会有发作的现象。而且我们都知道生姜由于辛辣味比较大，又有着非常强的调味效果，所以我们可以拿生姜问一下是否有一股非常浓重的辛辣味，如果没有掺杂任何异味的话，一般来说这种现象就是品质比较好的。
所以大家在下次买生姜的时候一定要擦亮眼睛，不要再买这些被硫磺熏过的了，经常吃还会影响到我们的身体健康。
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