金秋时节，秋风爽，本应是舒适的时节，然而不少人却被口干舌燥，鼻塞不通，咳嗽痰浊以及皮肤瘙痒、脱屑困扰，感觉自己就如同枯木一般，想吃些凉润之物，又会腹痛拉肚子，真的是苦不堪言。
这段时间我们感受到的燥气，属于外感六淫之一，自古我们重视天人相应，强调自然界气候与身体的相应关系。阴阳相移，寒暑更作，入秋后，自然之气呈现收敛、清肃的状态，空气中的湿度降低，因此燥邪就成了秋季的主气。
古人云：春天多风而主风，夏天高温而主暑，长夏多雨而主湿，秋天雨少而主燥，冬天寒冷而主寒。燥邪侵犯，最容易耗损的就是我们的津液，津液少了，身体就会出现各种干燥的迹象，如同锅中烧开的水，一直烧着，那最终会干锅。
秋季如何防秋燥？
很多人都觉得，平时我也没少补水，但为什么自己还是口渴上火，觉得燥热呢？这是因为喝进去的水其实并没有被身体所用，我们身体中起到润泽濡养的属于津液，这种津液在《黄帝内经》中讲得很明白，“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行。”
津液主要是通过脾胃的运化来转化成津液的，倘若脾胃较弱，对水的转化能力不够，那么会有两种情况出现，一是喝进去的水都会变成尿或是汗，排出体外，这样反而加速了津液的流失，上火的现象更严重。
二是脾胃太弱，这些水也无法及时排出去，就变成了湿邪积聚在身体中，倘若是痰湿体质的人，一定不要拼命喝水，脾胃失调，喝再多也补充不了津液，反而身体越来越“潮湿”。
虽然光喝水不能精准润燥，但是咱们古人的智慧是伟大的，早在《黄帝内经·素问》中就有针对秋季燥气的养生方法，“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。”
秋燥对五脏影响最深的就是肺，肺为娇脏，是很脆弱的，特别厌恶燥。而恰恰燥为秋季主气，与肺相应，故而燥邪最易伤肺，使肺之阴津受损，出现干咳，有痰，气短等。
想要舒缓身体的干燥，就要先把肺润起来，养护好，肺好了，我们身体的这些“燥象”自然能有所好转。
缓秋燥，补津液
当然，不能说脾胃运化不好我们就不喝水了，凡事都讲一个度，把握好这个度，对身体的影响并不大。我们所不提倡的，是本就脾胃运化失调，还奉承一天八杯水，自己喝不下也拼命往下灌，这样就违背身体的需求了。
淡茶生津
想喝水，但却又不解渴的朋友们，可以试试用茶代替水，喜欢喝茶的茶友们都知道生津回甘一词，讲的是喝茶时伴随着的生津和回甘现象，生津就是口腔中不断分泌唾液，喝茶时，入口的涩味会很快化开，被生津取代，随后就会感到爽口和顺滑。
而喝到好茶时，不仅我们两颊能生津，舌底还会鸣泉，茶汤经过口腔接触到舌头底部，能清晰感受到不断有津液生成，就跟泉水涌动的感觉一样。
平时被秋燥所扰，别说舌底鸣泉，嘴巴里连点唾液都很难挤出，平时总是口干舌燥，嗓子干痛者，不妨试试，以茶代水，满口生津。
但要注意，所谓淡茶温饮最养人，浓茶对我们身体五脏有很大影响，因此不宜喝浓茶。
食梨润燥
秋季提到水润爽口的果子，大部分都会想到梨，秋季也是梨大量上市的季节，《本草通玄》记载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，一般嗓子不畅快，都会啃个鸭梨降降火。
但秋季不太建议多食生梨，生梨性寒，我们脾胃正常的人吃完不觉得难受，我一位阳虚脾胃弱的朋友，每逢生吃梨子，总会拉肚子，感觉小腹一股寒气，这种情况下，还是建议将梨煮熟了再吃，消除它的寒性，而且梨还可以和其他生津润燥的食物一起炖煮，互相搭配，吃起来口感更为丰富，补益也更多。
秋梨陈皮汤
补充体内的津液，来碗秋梨陈皮汤，这是《红楼梦》中的靓汤，是天齐庙中的王道士告诉贾宝玉的看似“胡诌”的方子。
使用“百果之宗”秋梨，梨虽性寒，但搭配具有温性的陈皮，不至于伤脾胃，再加之冰糖一起炖煮即可，具有生津润燥凉心之效，对秋燥有一定缓解作用，特别适合脾胃虚弱者。
梨1个、陈皮20克、冰糖适量。梨洗净切成大块，陈皮洗净掰成小块，下入汤锅中，煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮化即可食用。倘若有燥咳，可适量加些川贝母。
红枣蒸雪梨
红枣健脾益气，和梨一起蒸着吃，不仅口感更好，对脾胃也不会造成刺激，嗓子不畅快，总感觉有痰想咳，就试试用红枣蒸雪梨。
梨洗干净后削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣，放入蒸锅蒸20分钟即可。
莲子银耳梨
这个吃法对于去秋燥很有帮助，莲子清新醒脾，补中养神；银耳润肺养胃，生津益气；再搭配上秋梨，对于燥热，喉咙干痒想咳，都有帮助。
准备雪梨1个，莲子20克，银耳10克，银耳泡发撕成小朵，雪梨去皮切块，莲子清洗后，一起放入锅中，加适量清水和冰糖，炖熟即可。
秋梨膏
秋梨膏这种美食，顾名思义是由秋产梨子制成的滋补良食，早在《本草求原》中就记载过有关秋梨蜜膏的“传说”：唐武宗李炎终日口干舌燥、心热气促，御医遍寻方子无果，一名道士用梨熬制的“秋梨蜜膏”缓解了皇帝的不适。武宗饮后龙颜大悦，从此道士的妙方就成了宫廷秘方，直到清朝才又重新流入民间。
做秋梨膏，梨子选择上最好汁水多一些，方便熬制，以及生姜一块、红枣若干、罗汉果2个、黄冰糖少许。
梨子清洗干净后，削皮，用擦板擦成细丝，生姜切丝，红枣去核切片或是小丁；川贝可以用擀面杖压碎，罗汉果也弄碎，这些食材全放进锅中，加上冰糖开始煮，不用加水，边煮边搅拌，慢慢地水就出来了，之后转小火再煮20分钟。
煮到所有的食材变得软烂后，关火放凉，把这些煮好的食材放进纱布中，挤出来汁水过滤一边，再倒回锅里，用大火煮到浓稠，之后转成中火，熬煮到有点拉丝的状态就可以关火了。
保存可以选择用无油无水的玻璃瓶，冷藏即可，吃的时候直接吃或是舀2~3勺泡水喝，酸甜可口，唇齿生津。
生姜的温性可以大大中和秋梨的寒性，再加上清肺化痰的罗汉果、川贝，这股秋季的燥热之气就被这口滋润的梨膏给压制住了。
倘若不方便自己炖煮，可以尝尝这款用砀山酥梨制作的美味梨膏，香酥多汁的砀山梨，外表黄亮，肉质细腻，有三大名梨之首的美誉。制作使用的秋梨，都是个大饱满，汁水丰富的，坚决不用落地梨。
此外还添加了安徽的三潭枇杷，皮薄、肉厚、汁水甜，清香爽口，咬一口这果肉，喉咙嗓子都润润的。广西桂林的罗汉果，被人们誉为“神仙果”，清肺润燥，是当地名贵的土特产。
以及百合、菊花、甘草、玉竹和蜂蜜这些养阴润燥的食材，没有防腐剂、增稠剂，都是手工熬制，用大自然的草本精华，来润养我们的五脏之燥。
在熬制上，遵循古法工艺经过浸泡、煎熬、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏等步骤，初始用武火，火力旺，温度高，中程火力均匀，等到熬到后期，火力降低开始收膏，全程不加一滴水，连续熬制8小时，经过长时间熬煮，膏体浓稠，一斤膏滋要20斤的原料，浓缩的都是营养。
熬制成的膏体润滑通透，滴丝成珠，喝下去喉咙很舒服，浓郁的梨香枇杷味，有着天然的滋润。含在嘴巴里，徐徐咽下，特别清爽。
如果觉得秋燥总想喝点什么，那就把秋梨膏用温水冲泡开，搅拌均匀，这些燥气啊火气啊，都小了，像是平时用嗓过度者，秋季嗓子更容易发干，早晚喝上两次，喉咙清清爽爽，特别舒服。
秋燥是自然的正常现象，我们可以顺应自然，以食化之、润之，降低秋燥对身体的各方面影响。