陈皮是生活中常见的药食两用的佳品，那酸甜可口、带着橘香的九制陈皮，是多少人童年的美味。老话讲：一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。煲汤、炖肉、泡茶，各种养生美食都离不开它。陈皮不仅可以改善食物口感，更对身体有诸多益处。那么，怎样吃才能发挥其最大价值呢？
陈皮的作用实在太多了，为了不浪费大家时间，话不多说，先来上几个简单又实用的！
1、竹茹陈皮粥
功效：清热化痰，和胃除烦。
做法：取竹茹10克、陈皮10克、梗米50克。竹茹加水煎煮，去渣取汁，把汁液与粳米一起煮粥，待粥将成时，撒入陈皮丝，稍煮即可。
2、陈皮丁香茶
功效：理气、散寒、止痛，可改善食滞胃胀或气滞胃痛。
做法：取陈皮和丁香各3克，煎水代茶饮。
3、山楂陈皮茶
功效：活血化瘀，改善心血瘀阻。
做法：取陈皮和生山楂干各10克，可酌情加减，用开水冲泡，代茶饮。
4、陈皮姜枣汤
功效：改善腹胀冷痛。
做法：取陈皮10克、生姜50克，剁成碎末，大枣5~10枚。加水毫升，煮沸后改文火，再煎3~5分钟，趁热饮用。
5、海带陈皮萝卜汤
功效：消坚理气解郁。
做法：取海带25克、白萝卜克、陈皮2片。白萝卜、海带切丝，加水与陈皮共煮半小时，加盐及调味料，喝汤吃萝卜海带。
6、陈皮炒肉丝
功效：理气化痰。
做法：取陈皮10克、猪瘦肉克。将猪肉切丝，加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。油烧热，下肉丝、陈皮丝翻炒，加入少许盐、黄酒炒香，加水焖烧5～6分钟，放入香葱即可。
以上几款陈皮的食用方法，食材廉价易得，操作简单方便，在工作和学习之余，不妨尝试一下！养生贵在坚持，为了自己和家人的健康，赶快行动起来吧！#健康养生#
（声明：以上仅为养生经验分享，不代表医疗建议。）