冬吃萝卜夏吃姜、姜还是老的辣，民间由生姜衍生出很多有意思的谚语，可见生姜在老百姓日常生活中占有很高地位。小时候孩子们闹着要喝可乐，家长怕可乐太凉，就给煮姜丝可乐吃。女朋友来月经了，就给她煮红糖生姜枣茶喝。炖肉时放几片生姜除了去腥提鲜味，还可以消毒杀菌。
现代研究发现，生姜里含有很多挥发油、姜辣素、氨基酸、淀粉等营养素。口服生姜能增进食欲，抑制肠内异常发酵，生姜中的姜醇和姜烯酚混合能发挥止吐的效应，生姜还能促进血液循环。这么看来，生姜的好处真是太多了。
今天爆炸营养课堂的营养师，来给大家说说姜和第二种食材一起泡着吃，都有什么食疗功效吧。
1、生姜和食醋一起泡着吃：健脾胃促消化
将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。用醋泡姜能更好地调理脾胃，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用，还能有效排毒祛湿。
2、生姜加红糖：缓解风寒感冒
取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
3、生姜加蜂蜜：祛湿毒
蜂蜜，味甘性平，具有清热解毒、润燥、止痛、祛湿寒的功效，如果与生姜搭配食用则祛湿毒的功效翻倍。将一百克的生姜切成片放入锅中煮成水然后加入适量的蜂蜜即可。
4、生姜加绿茶：预防中暑
鲜榨的姜汁可防中暑，绿茶中的咖啡硷能增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果，因此绿茶姜汁对于防止中暑或纾缓中暑情况都有不错的改善。
5、生姜加小葱：治疗肠胃炎
这味姜汤适用于由于病从口入导致的腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。适当喝些姜汤，能起到防治作用。科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。