如今癌症种类多、发病率高，导致现代人一上了年纪就有健康焦虑症了，从而生出各种养生防癌秘籍，比如「吃生姜防癌」，那么吃生姜真的可以防癌吗？今天给大家讲一讲。
生姜、干姜有特有的姜黄素，有研究表明，姜黄素对诱导抗氧化、抑制癌细胞、降血脂等具有一定作用。虽然具有抑菌抗氧化，减少胃黏膜损伤，抑制过多胃酸分泌的作用，但是要达到抑菌抗氧化的作用，需要大量进食，平时我们的摄入量是无法发挥这个效果的，那么关于怎么吃生姜更好，什么人要少吃。
生姜错误吃法
错误吃法1：晚上吃生姜
中医认为，晚上吃生姜不利于休养生息。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。
错误吃饭2：吃烂姜
腐烂的生姜所含的毒素较大，会对身体有不利影响。一些百姓认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。相反烂姜的姜黄素含量更高，严重时会导致肝癌和食道癌等疾病发生。
不适合吃姜的人
1、手脚心发热的人
中医认为这类人体内津液不足，而生姜性温，容易耗损津液，出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2、便秘人群
中医认为便秘多属于肠热，大量吃姜会加重便秘症状。
3、口臭的人
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃可能加重原有的症状，可能引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
4、咳痰较黄的人
中医认为痰黄的人是因为肺热肺燥，食后易加重症状。