生姜皮

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TUhjnbcbe - 2024/5/10 16:45:00
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每天为一家人下厨是一件幸福又痛苦的事情。每当看到家人满意的笑容时,内心是幸福的。每当为吃什么发愁的时候,是痛苦的。以前我也有这样的苦恼,因此每次上网都会留意一些食谱,制作之后收藏好,下厨的时候就拿出来翻一下,从此再也不用费脑筋想菜谱了。今天我就分享8道家常菜,每一道都特别下饭,很费米饭,收藏好之后每天换着花样做,再也不用想菜谱了。一、青椒炒香干青椒/红椒/香干/大蒜/生姜/植物油/食用盐/鸡精/淀粉1、香干洗干净擦干,切成条备用,青椒洗干净切条,红椒洗干净切条。2、生姜大蒜切好备用。3、大锅烧热倒入适量植物油,生姜大蒜下锅翻炒。4、香干下锅翻炒,加入清水翻炒几下。5、红椒,青椒下锅翻炒至断生。6、小碗放入淀粉和清水,调成芡汁。7、将调好的芡汁下锅翻炒均匀。8、撒适量食用盐和鸡精调味,出锅装盘!二、酸豆角炒肉末豇豆/清水/花椒/食用盐/猪肉/生姜/黄酒/植物油/小米辣1、酸豆角切成小丁,生姜切好,小米辣切成小丁,猪肉剁成肉末。2、热锅凉油,姜片下锅翻炒出香味。3、肉末下锅翻炒至颜色变浅断生。4、倒入黄酒去腥调味,翻炒均匀。5、酸豆角下锅翻炒至断生。6、小米辣下锅翻炒至断生。7、撒食用盐调味,出锅装盘,开吃吧。三、土豆滑鸡片鸡胸肉/土豆/生姜/黑胡椒粉/生粉/白砂糖/洋葱/植物油/食用盐/香葱1、鸡胸肉切片放入盘中。2、加入适量黄酒,黑胡椒粉,生粉抓至发粘,腌制30分钟。3、土豆去皮洗干净切片,洋葱洗干净切片,生姜切片。4、热锅凉油,姜片下锅翻炒出香味。5、鸡胸肉放入锅中翻炒至断生,出锅装盘备用。6、锅内留油,土豆片下锅翻炒至边缘透明。7、洋葱片下锅翻炒均匀。8、鸡胸肉再次下锅翻炒均匀。9、倒入生抽,白砂糖,食用盐翻炒均匀。10、出锅装盘,香葱洗干净切末装饰。四、蒸茄子茄子/大蒜/红椒/生抽/老抽/陈醋/白砂糖/蚝油/香油/植物油/食用盐1、茄子洗干净控干水分,切成条。2、茄子码放在盘中。3、将茄子条放入锅中蒸熟。4、大蒜压成蒜末,红椒洗干净切丁,焯水备用。5、小碗中加入蒜末,红椒丁,生抽,老抽,陈醋,白砂糖,蚝油,香油搅拌均匀。6、蒸好的茄子出锅,调好的酱汁浇在茄子上。7、烧一勺热油,浇在茄子上,开吃吧。五、凉拌百叶丝百叶/香葱/香菜/大蒜/黄瓜/老抽/陈醋/香油/白砂糖/白芝麻/辣椒粉/植物油/食用盐/鸡精1、香菜香葱洗净切末,大蒜切末放入小碗,放入小碗,再加入清水搅拌均匀。2、百叶切成长条备用。3、雪平锅加入清水和百叶煮熟。4、煮熟的百叶丝捞出装盘。5、将调好的蒜汁倒在百叶上。6、继续加入香葱,香菜,黄瓜丝,生抽,陈醋,香油,白砂糖,辣椒粉搅拌均匀。7、撒入适量白芝麻抓匀。8、浇一勺热油抓匀。六、土豆烧荷包蛋土豆/鸡蛋/大蒜/生抽/老抽/白砂糖/淀粉/植物油/食用盐/香葱1、土豆去皮洗干净切片,大蒜切好。2、鸡蛋下锅煎至两面金黄,出锅切块。3、小碗中加入两勺生抽,半勺老抽,一勺白砂糖,半勺淀粉,清水冲成酱汁。4、平底锅热油,大蒜下锅翻炒出香味。5、土豆片下锅翻炒至边缘透明。6、荷包蛋下锅翻炒。7、倒入调好的酱汁翻炒均匀。8、加水烧开煮至汤汁收干,加葱末翻炒均匀。9、撒适量食用盐搅拌均匀,出锅装盘。七、刀豆炒香肠刀豆/香肠/生姜/老抽/植物油/食用盐1、刀豆撕掉两边的老筋,洗干净切片备用。2、香肠切片,生姜切片。3、热锅凉油,姜片下锅翻炒出香味。4、刀豆下锅翻炒至断生。5、香肠下锅翻炒至发软。6、撒食用盐搅拌均匀,出锅装盘。八、香菇烧豆腐鲜香菇/豆腐/生姜/大蒜/香葱/生抽/老抽/白砂糖1、鲜香菇洗干净切片,豆腐切片,生姜大蒜切好,香葱切末。2、平底锅热油,豆腐块下锅煎至表面金黄,出锅装盘备用。3、香菇片下锅翻炒至体积变小。4、加入一勺黄酒,两勺生抽,半勺老抽,半勺白砂糖翻炒均匀。5、豆腐再次倒入锅内翻炒均匀。6、加入清水,大火烧至汤汁变少。7、出锅装盘,撒葱花装饰。-----------------------------------今天的8道家常菜就分享到这里,喜欢的朋友赶紧收藏试试吧。更多内容
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