自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
“深秋吃三宝，秋冬身体好”，中老年人吃“秋三宝”，腿脚有劲
秋天是丰收的季节，也是养生的好季节，俗话说“深秋吃三宝，秋冬身体好”，大家知道是哪三宝吗？不懂别乱吃，来看看都有哪些吧！一、菱角菱角是一种草本水生植物菱的果实，又称“水中落花生”，秋后成熟，果实变硬，现在正是吃菱角的好时节。菱角中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素，常吃有益气健脾、抗癌、减肥的功效。推荐食谱：韭香木耳炒菱米做法步骤：1.准备食材：菱角、木耳、韭菜苔、红椒2.菱角去壳后，将表面的膜刨干净，这样炒出来更加清爽脆嫩。.木耳泡发后洗净备用。4.韭菜苔洗净切段，红椒切菱形片备用。5.烧一锅开水，水开倒少量食用油，将菱米倒下去焯水0秒。6.菱米焯至断生后，将木耳、韭菜苔、红椒倒下去，快速汆烫一下，然后将全部食材捞出控水备用。7.热锅凉油，所以食材下锅翻炒，放适量食盐、白糖调味。8.大火爆炒，将食材炒入味，接着淋入少量生粉水，葱油，翻炒均匀后即可出锅装盘，这样一道清香脆嫩的韭香木耳炒菱米就做好了，秋天食用不仅不可以润肺去燥，还能健脾开胃。二、茭白茭白是我国特有的水生蔬菜，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和维生素，因此也被誉为“水中参”。适当吃一些茭白有清热利湿，补虚健脾的功效。推荐食谱：茭白炒肉丝做法步骤：1.准备食材：茭白、猪瘦肉、青红椒2.先用刮刀将茭白表面这层比较老的皮削掉，再切去根部，最后全部切成细丝备用。.猪瘦肉切肉丝，切好装入盘中，放食盐、老抽、清水、玉米淀粉，抓拌均匀，最后再放少量食用油抓匀锁住水分。
4.青红椒、大蒜分别切丝，切好装入盘中备用。5.小葱切葱段备用。6.起锅烧油，油热后下入肉丝，炒至变色后，下入大蒜，炒出香味。7.放入茭白丝，开大火爆炒，炒软后，放少量清水，继续翻炒。8.炒至八成熟后，放入青红椒丝，翻炒均匀。9.下面开始调味，依次放食盐、鸡精、生抽，炒匀后放入葱段。10.全部炒熟即可出锅装盘，这样一道好吃下饭，营养丰富的茭白炒肉丝就做好了。三、萝卜民间素有“秋季萝卜塞人参”的说法，秋天天气干燥，适当吃一些萝卜可以起到滋阴润肺、生津除燥的功效，而且秋季正是萝卜大量上市的季节，价格便宜，水嫩又多汁，无论是拿来炒还是炖汤都十分鲜美。推荐食谱：蒸萝卜饼做法步骤：1.准备食材：白萝卜、面粉、玉米淀粉、小葱、香菜2.白萝卜去皮后切成萝卜丝，切好装入碗中备用。.起锅烧水，水开后下入萝卜丝焯水1分钟左右，即可捞出控水放凉。4.大蒜切蒜末，小米辣切圈全部切好装入碗中，放一勺白芝麻，淋上热油激发出香味，然后依次放食盐、生抽、香醋、香油进行调味，全部调料搅匀备用。5.萝卜丝挤干水分，用刀切碎装入碗中，放一勺食盐，一勺五香粉搅匀备用。6.小葱和香菜切碎，放入萝卜丝中，再放两勺玉米淀粉以及两勺面粉，搅拌至可以抱团即可。7.接着将所有食材揉成一个面团。8.抓起一把面团，用手搓成长条，然后再用力压扁，做成一个饼的形状。9.全部做好水开上汽大火蒸15分钟，即可出锅享用，一口下去满嘴的萝卜香，清香开胃，老少皆宜。结语：以上就是今天要给大家分享的“秋三宝”，秋天常吃身体硬朗，腿脚有劲。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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