在种植生姜的时候，我们首先得选择品质比较好的种姜，这样才能保证最后的收成，并且种出品质优良的生姜。那么，在挑选种姜的时候，我们都有哪些可以参考的标准呢？首先，表面看起来要有光泽，颜色最好是黄色，而且还不能有过任何虫害，能够满足以上这几点的话，便是适合用来种植的好种姜。
在选好种姜之后，大家还不能立刻进行播种，我们要知道，这些从基地买回来的种姜表面或许会存在病菌，如果直接种进土壤中的话，有可能会影响种姜的健康成长。所以，咱们要提前准备一些温水，然后把买回来的种姜放进去，浸泡一天一夜。使用这种办法，能够达到有效的灭菌与消毒作用，并且还能提高种姜的存活率。
在把种姜泡好之后，接下来便可以开始催芽了，大家要注意，催芽地的温度要保持在25度左右，只有这样，才能提高种姜生长与发育的速度。等种姜发芽之后，我们便可以把它们取出来，并且切成小块。一般来说，生姜适合生长在土质比较疏松肥沃的土壤中，土壤的透气性要好，同时还得拥有良好的排水性。
在种植生姜的时候，大家要做好田间的水肥管理，及时采取浇水与施肥工作，这样才能够满足生姜生长所需要的养分与水分。在种植前期，大家可以先把种植园中的土壤翻耕一遍，等土壤变得松软后，再往土壤中施入足量的农家肥以及饼肥。在这里要提醒大家，使用的农家肥一定是腐熟的，这样才不会对土壤造成伤害。
等土壤的基肥施好之后，我们便可以把提前准备好的生姜小块均匀的撒在土壤表面，为了更好的提高土壤的肥力，这时候可以再补浇一次水，让土壤在湿润的状态下充分吸收肥料中的养分。等待一段时间，生姜便开始出苗，由于幼苗比较脆弱，免疫力还比较差，很容易遭到害虫的啃食，所以这时候还得准备一些杀虫剂，防止害虫的侵入。
在生长与发育的过程中，生姜需要得到充足的养分，所以当生姜不断生长的时候，大家就得及时为其补充足量的肥料。肥料种类要丰富一些，不能只使用一种肥料，这样会显得太过单一。建议大家选择腐熟的有机肥料或者是氮磷钾复合肥料，这样能让生姜的生长速度变快。大家还要定期把种植园中的杂草拔掉，避免杂草来抢夺生姜的养分。
在天气比较干燥或者是环境太过干旱的时候，我们还得及时为生姜补充水分，最好能够使用没有经过任何污染的干净井水，只要能够让生姜生长的更加旺盛。不过，如果遇到了梅雨季节，那就要及时把土壤中的积水排出来，否则会导致生姜的根系腐烂。在进入采摘期前十天左右，便要停止浇水工作。以上这些种植方法，大家都掌握了吗？