生姜在我们生活中是比较常见的，它有穿透性辛辣味道和温和的芳香。所以常在食品调味上用姜去腥鲜。它除了具有调味的效果以外，还是一种养生佳品。
很多人都比较疑惑，炎炎夏日，姜属辛辣，按常理来说不应该“火上浇油”，但是中医认为，夏季阳气蒸蒸向上向外散发，故而天气表现得十分炎热。与此同时，阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷，相当于人就是“阳气在表，体内虚冷”。
夏季是一年当中最热的时候，此时人体内部的燥热会由内而外散发至体表。很多人贪图舒服会多吃凉的食物，甚至用凉水来解暑。这种做法加速了胃虚冷的状况，长此以往对人体健康不利。
老话说的好“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，不过小护要告诉大家，夏天吃姜也是有很大讲究的，吃对了可以温补脾胃，排出体内的湿寒之气，吃错了身体也会受到伤害。
夏季吃生姜有哪些好处，你知道吗？
一、夏吃姜，祛湿寒
夏季很多人贪图凉爽，喜欢吃生冷寒凉的食物，喜欢长时间待在空调房中，这些行为都会导致体内寒气过重，因此可以借助生姜祛湿驱寒。生姜具有温中散寒、发汗解表的作用，能有效促进血液循环、加速新陈代谢、排汗排毒等，进而有助于去除体内湿寒之气，预防感冒。
二、夏吃姜，保肠胃
夏季虽热，但“阳在表，阴在内”，肠胃其实并不温暖，在加上夏季细菌繁殖活跃，容易引起胃肠道疾病的发生。生姜可以起到很好的抗菌作用，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状，而且可以散掉胃中寒气，给胃肠道提供温和的滋养。
三、夏吃姜，增食欲
夏季天气炎热，很容易食欲不振，俗话说得好“饭不想，吃生姜”，生姜所含的姜辣素可以刺激味觉神经和胃黏膜感受器，通过反射让胃肠道充血，使消化液分泌增加，从而起到健脾开胃、增进食欲的作用。
四、夏吃姜，防中暑
中暑时，一杯姜饮品可比藿香正气水好用多了，其中的姜辣素，对心脏、血管都有一定的刺激作用，从而可以增强血液循环，可以把多余的热量带走，对于消暑也很有必要。
但是，小护在这里提醒大家有些人群是不宜吃生姜的。
1、内容较重者：患有肺热胃热、口臭、痔疮出血等疾病不宜食用生姜。
2、胃溃疡患者：生姜会对胃粘膜造成一定的刺激，加重溃疡症状。
3、阴虚体质者：阴虚体质的人吃姜会加重阴虚的症状，只会更加燥热。
4、肝炎患者：常吃姜会引起肝火旺盛，可以选择菊花茶代替疏肝理气。
另外，还有很多人会说“晚上吃姜就像吃砒霜”。在这里小护要告诉大家，其实也没有那么严重，只是晚上吃生姜不符合身体的自然规律。在晚上，“阳气减弱，阴气增加”，人必须遵循这个节奏，生活作息一定要规律，晚上吃姜会增强你的阳气，这违反了自然规律。建议大家最好在早上吃生姜。