《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：韭菜和它是绝配，每周吃2次，腰不酸了，腿不软了，人也精神很多
说到韭菜，很多人都知道它是“壮阳菜”，营养价值非常高，具有补肾壮阳、增强食欲、益肝健胃、润肠通便等功效，中老年人适当食用好处多多。
韭菜又叫“起阳草”，味道非常鲜香，韭菜独特的辛辣味，是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎的作用，有助于人体提高自身的免疫力。
虽然韭菜对人体有很多好处，但是也不是多多益善。因为韭菜的粗纤维比较多，不易消化和吸收，所以一次不能吃太久韭菜，不然容易产生腹泻，最好一顿不要超过克。
然而单独食用韭菜，有时候可能觉得口感单调，但是韭菜搭配其他食材，能更好发挥出它的营养价值，今天给大家的是：韭菜搭配虾米、韭菜搭配猪血，它们堪称绝配。
韭菜和虾米，这两种看似普通的食材，搭配在一起营养价值非常高，不仅口感独特，还具有增强免疫力、保护视力、降低血压、改善贫血等功效，而且，虾米含钙量也非常高，经常吃还能补钙，对中老年人有很多的好处。
韭菜和猪血，很少人会这样搭配，但是你们别小看它们，猪血含有较高的蛋白质，从中医角度来讲，韭菜和猪血都有药食同源的作用，具有滋阴、补血、安神、壮阳等作用，经常食用，可以改善身体机能，增强免疫力，精神状态也会焕然一新。
总之，韭菜和它们是绝配，知道的人不多！每周吃2次，腰不酸了，腿不软了，人也精神很多，为了自己和家人的健康，不妨试试这种营养丰富的食材组合吧！
推荐食谱一：韭菜炒河虾
食材准备：韭菜、河虾、生姜、大蒜、小米辣、食盐、白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、食用油
详细步骤：
1、准备适量的小河虾，将各大的虾头给剪去，再放到水龙头下，把小河虾清洗干净，最好能多洗几遍，这样才更加干净卫生，洗好后沥干水分备用。
2、准备一把新鲜的韭菜，摘去较老的叶子，再用清水淘洗干净，然后改刀切成小段，长度根据自己的喜好，但是尽量别切的太长就可以了。
、锅中加水烧热，下入处理好的小河虾，再加点料酒去腥增香，煮到小河虾全部变成橘色，就可以控水捞出来，先放在一旁等待备用。
4、起锅烧油，放入姜蒜小米辣，快速地翻炒，炒出香味，如果不能吃辣，可以少放点小米辣，或者不放也可以，这个根据自己的口味调配。
5、炒香以后，加入焯水过的小河虾，快速地翻炒均匀，炒干表面的水分，炒干后下入食盐、白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油，继续翻炒均匀，炒出香味。
6、再下入切好的韭菜，快速地翻炒均匀，把韭菜炒至断生，韭菜很容易就熟了，所以我们不需要炒太久，不然韭菜的口感容易老，那样就不好吃了。
7、炒熟以后，直接盛入盘中，这样一道香鲜美味的韭菜炒河虾就做好了，做法非常的简单，用来下酒下饭都可以，好吃又入味，喜欢的朋友们赶快学起来吧。
推荐食谱二：韭菜炒猪血
食材准备：韭菜、猪血、生姜、大蒜、小米辣、料酒、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、食用油、水淀粉
详细步骤：
1、准备一块猪血，改刀切成小块，猪血营养丰富，铁元素非常高，吃猪血可以预防缺奶性贫血，还可以清理肠道，切好后装入盘中备用。
2、起锅加水，下入切好的猪血，冷水焯水，才能更好的去除杂质和异味，烧开后撇去浮沫，大概煮0秒左右，就可以控水捞出来了。
、然后把猪血放入凉水中过凉，这样口感嫩滑不易碎，过凉以后，捞出来控水备用。
4、准备一把新鲜的韭菜，清洗干净以后，改刀切成小段，再切点小料，小米椒切成小圈，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，全部切好后，装入盘中备用。
5、起锅烧油，油热后下入姜蒜小米辣，炒出香味，记得用大火翻炒，这样会更加香。
6、炒香以后，下入焯过水的猪血，快速地翻炒均匀，开始调味，加入生抽、鸡精、白糖、胡椒粉，再加入少许清水，继续翻炒均匀，烧至两分钟，把猪血烧入味。
7、烧的过程中要勤快翻动，防止猪血被炒糊了，差不多以后，加入适量的水淀粉勾芡，让汤汁包裹在食材上，这样更加的入味好吃，
8、最后下入切好的韭菜，继续翻炒均匀，把韭菜给炒熟就可以了，不能吃辣的小朋友，可以不放小米辣进去，做出来的味道同样很好吃。
9、炒好后出锅装入盘中，这样一道简单又美味的韭菜炒猪血就做好了，猪血滑嫩入味无腥味，香味十足，好吃又下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧。
总结：除了韭菜炒河虾、韭菜炒猪血，还可以用韭菜来搭配豆芽、豆腐、鸡蛋、木耳等等，无论是哪一种做法，味道都很好吃，营养价值都很高，还能清理血管垃圾，让血管畅通。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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