姜瘟病——姜类生长的头号威胁
有句话说的好，早上吃三块姜比喝参汤强。生姜、干姜及去皮生姜是临床上比较常用的食材。中医认为，生姜可以用来煮汤、榨汁或调味，具有散寒风、祛痰止咳、温中止吐、解毒等功效，常用于治疗外感风寒、胃寒、呕吐等疾病（但是，中医专家指出，生姜的健康营养应该根据不同的疾病和个人体质特点量身定做，不能一概而论）。
姜是人们生活中不可或缺的一部分，但是怎样才能种出又健康又高质量的姜呢？了解姜业中最重要的疾病-姜热病。
生姜枯萎病是我国生姜生产上最常见的一种病害。该病害主要发生在六月初，八月开花后，大田产量下降百分之二十至百分之三十，严重时减产百分之五十，品质劣变，甚至绝收。
疫病防治
主要为害姜的地下茎，也可为害茎、叶。发病初期，植株地上部叶片下垂无光，由下往上整株变黄，病害由茎向下扩展至茎基部表面及上部地下根茎。病初呈水渍状，黄褐色，光滑，质地柔软，纵切茎及地下茎基部，有褐色维管束，按一按维管束可渗出淡白色的腐烂物。最后，地下茎基部变成褐色腐烂，并有异白恶臭液体流出，只剩下表皮干硬。
病态现象
姜瘟病菌是一种常见的病原物，它能在土中生存2年以上。种球携带病原微生物是远距离传播的重要途径。受细菌污染的生姜种子也是田间最主要的传染源，其次是土壤中受细菌污染的残余物及未完全分解的粪肥。主要传播途径为降雨和灌溉水。另外，还可以通过地下害虫进行传播。
不适当的施肥，低熟肥，氮肥偏施，均可引起病害。种植密度过大，通风透光差，也会引起病害。一般而言，连作作物发病较少，轮种较轻；沙土较粘土层轻。不同品种的抗病能力存在差异，其中“广东细肉姜”、“义乌头姜”和“浙江铁秆青”等品种的抗病能力较强。
疫病防治
对姜瘟病的防治应采取轮作、加强栽培管理、适时喷药、综合防治等措施。
使用干净且经消毒的姜籽。
在无病土壤上进行种植或选用无病种植。选择有水迹，容易剥开，或掰开有黑褐色圆环，用手按有白色液体流出的姜种，大部分姜种都有病害，不宜种植。用倍的甲醛溶液对姜种进行浸泡6小时，可达到较好的杀菌效果；也可以用毫克/公斤的硫酸链霉素、新植霉素或卡那霉素浸泡48小时；也可用1:波尔多液浸种20分钟后，再用草木灰浸种。姜种收获后应晾晒7~8天以利于伤口愈合。
加强农作物的管理
轮作（轮作）是一种有效防治土传病害的有效方法，可与豆科或花科作物（如洋葱）轮作，或与十字花科、园艺、禾谷类等作物轮作3年以上，避免与茄科作物轮作。
选种：姜田应种植在地势高，干爽，排水良好的砂质壤土或粘土上。地势低的地方，宜种植于田埂。
田间卫生：在生长季节及时将病株拔除，集中处理，并用石灰或石灰水喷洒处理液（7.5-15L/hm2）进行防治。有5%硫酸铜，5%漂白粉，农用链霉素等。施药后，对病穴进行挖坑、填土，并用塑料薄膜覆盖病穴，以防止病害扩散、扩散。
加强化肥管理
太空堡垒？它能激活植物的免疫系统，增强植物对疾病的抵抗力，降低病虫害的发生率。
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