食物——胃——气血——人——世界
民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！
早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
在秋季，我们能够帮助肝脏排毒和调理，因为此时肝脏正处于自我净化的黄金时期。肝脏是我们体内最大的器官，承担着极为重要的生理功能。它不仅参与新陈代谢和消化过程，还负责分解绝大多数的有害毒素和废物，以维持身体的健康平衡。那么，如何最大程度地帮助肝脏进行排毒和调理呢？
在秋季，保持健康的关键之一就是通过饮食来调理我们的身体。当我们开始感到肝脏排毒的需求增加。为了实现这一目标，我们可以在饮食中加入一些特定的食物，比如苦瓜、菠菜等一些应季蔬菜。这些食物富含维生素和纤维素，它们的作用是促进肝脏的新陈代谢，有助于排除体内的废物，此外，适度的运动也是维持健康的关键，运动不仅仅是简单地进行身体锻炼，它还是促进排毒的强大方法。你可以选择适合自己的运动方式，比如悠闲的散步、快节奏的慢跑或者强调身体与心灵连接的瑜伽。这些运动有助于改善血液循环和提高新陈代谢，这两者都有助于排除体内的毒素和废物。
秋天，正是我们肝脏最需要呵护的时候。今天就给大家分享一道合适秋天美味的佳肴——苦瓜炒牛肉。这道菜不仅美味，而且对肝脏有着出色的清肝火、解肝毒的功效。苦瓜和牛肉的精妙组合。苦瓜的清苦味与牛肉的鲜嫩口感相结合，创造出了一道充满层次感的菜肴。这不仅能够满足味蕾，还能在食物中发挥药膳的作用。
一、苦瓜
苦瓜有着清热解毒的作用，能够帮助身体摆脱不必要的毒素。此外苦瓜还有利尿降脂的功效，有助于维持健康的血脂水平，之所以如此有益，部分原因在于它富含一种叫做苦瓜苦素的物质。这种成分被发现可以有效降低血糖水平，有助于控制糖尿病。还有助于降低血压，减轻心血管压力。苦瓜也被认为对肝脏健康大有裨益。它有助于肝脏的排毒过程，从而改善肝功能。不仅如此，苦瓜对眼睛也有好处，有助于保护视力。
二、牛肉
牛肉中含有丰富的高质量蛋白质，这些蛋白质是肝脏所需的重要组成部分。它们可以帮助修复受损的肝细胞，促进新细胞的生长，从而增强肝脏的功能。
推荐食谱：
准备食材：苦瓜、牛肉、辣椒、葱花
制作步骤：
1.选择十块钱的牛肉，横着纹路切成均匀的薄片，以切断肉的纤维，使牛肉更嫩。将切好的牛肉放入碗中。
2.在牛肉上加入盐、白糖和一点老抽上色。用手抓拌均匀，直到牛肉变得有粘性。然后加入一点葱姜水，再次拌匀，让牛肉去腥和吸收水分。最后加入少许淀粉，使牛肉更嫩，然后加入少许食用油，封住水分。
.将苦瓜去掉头尾，切成厚片，并去除中间的瓜瓤。可以用勺子轻轻刮除。将切好的苦瓜放入盘中备用。
4.将葱白切成小段，姜切片，大蒜切片，小米辣切段。
5.烧开水，加少许盐和食用油，焯水苦瓜，不要焯得太久，大约15秒即可。捞出沥干水分。用留底油的锅中加入牛肉，炒至七分熟，颜色变化后取出备用。
6.再次加热锅，炒香葱、姜、蒜和小米辣，加入焯水的苦瓜，炒匀后加入牛肉。调入白糖、白胡椒粉、生抽和米酒，大火炒匀。最后淋入少许水淀粉勾芡，装盘即可。
以下是三个小贴士：
1.火候是烹饪中的关键因素之一。学会调整火力，根据不同的食材和菜谱要求来掌握适当的火候。不同的菜肴可能需要高火翻炒，也可能需要中小火慢炖。注意火候可以确保食材煮熟均匀，保持口感和风味。
2.选择新鲜的食材是制作美味菜肴的关键。新鲜的蔬菜、肉类和海鲜通常具有更好的口感和味道。购物时，注意检查食材的外观、气味和触感，确保它们没有腐烂或变质。
.烹饪时，适当的调味是关键。学会平衡盐、糖、酸和香料的使用，以获得最佳的口味。不同的菜肴可能需要不同的调味品比例，所以尝试和调整是制作出完美味道的关键。记住，可以随时加入调味品，但不能减少过多的盐或香料。
你知道哪些食物可用来防病治病吗？
你知道怎么吃可以缓解慢性咽炎吗？
你知道宝宝咳嗽该吃什么吗？
你知道有什么食谱可以缓解痛经吗？
你知道腰椎间盘突出可食疗调理吗？
你知道自己适合吃什么吗？
现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。
一、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒
羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。
羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。
羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。
二、山药生姜炖猪肚——健胃提振食欲
克山药、10克生姜、1个猪肚。
将猪肚洗净，再用面粉搓洗一遍，放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用，山药去皮切块，汤煲中加水，一并用大火煮开，调小火炖2个小时放盐即可食用。
山药能帮助消化，生姜也有开胃作用，连吃三天就能显著提升食欲。
三、党参馄炖汤——中和胃酸
党参、黄连、干姜、、甘草、大枣、猪肉。
将所有材料一并放入锅中，加水用大火烧沸，改为中火煎煮15分钟，煎好后去渣留汁。接下来把猪肉泥加入熟素油、豆粉、姜末拌成馅，用药液和面并制作成混沌即可食用。
有很好的补脾益胃、祛瘀化滞的作用，适合胃酸过多，肠胃不适的人。
你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？
如果是的话，那么你一定不能错过这本书——《百病食疗大全》！这本书不仅是一本有趣的食谱指南，更是一本充满营养、科学且实用的养生宝典。它可以帮助你找到治疗身体不适的方法，让你享受美味的同时，还能养生保健，让你更健康更幸福！
这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
书中都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。
《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康！
感兴趣的朋友们点击下方商品卡既可把它带回家：
道KK彩色图解养生食谱小店￥69打开百度APP立即扫码购买购买已下架