陈皮生姜水是一种健康饮品，具有理气、健脾、化痰等功效，对于改善消化、增强免疫力等方面也有很好的作用。但是，要想充分发挥陈皮生姜水的功效，正确的煮法是必不可少的。
首先，准备好适量的陈皮和生姜。一般来说，陈皮和生姜的比例为1:2或1:3，具体比例可以根据个人口味和需求进行调整。将陈皮和生姜清洗干净，然后切成细丝备用。
接下来，将切好的陈皮和生姜放入锅中，加入适量的清水。清水的量也要根据个人口味来调整，一般来说，清水的量应该能够覆盖住陈皮和生姜。将锅放在火上，用大火煮沸后，转小火继续煮约10-15分钟。在煮的过程中，可以打开锅盖，用勺子搅拌一下，以帮助陈皮和生姜充分释放出味道。煮好后，将陈皮生姜水倒入杯中，稍微晾一下就可以饮用了。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者柠檬汁进行调味。
需要注意的是，陈皮生姜水不宜过量饮用，一般建议每天饮用1-2杯即可。此外，如果有发热、咳嗽等症状的人，也不宜饮用陈皮生姜水。总之，要想充分发挥陈皮生姜水的功效，正确的煮法是必不可少的。按照以上步骤煮出的陈皮生姜水不仅口感浓郁，功效也更加显著。每天饮用一杯陈皮生姜水，可以助你保持健康、增强免疫力。