哪家医院治疗白癜风最好 https://m.39.net/pf/a_4325504.html世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！带鱼这样做才最鲜香，我家三天两头就做，做法简单，营养解馋特殊时期，市场上的海鲜鱼类比平时少了很多，不过带鱼，乌贼这些还是挺多的，价格也还算比较便宜，比如带鱼一斤15块钱左右，个头很不错，又新鲜，一条25到30块钱，比肉类便宜多了，而营养成分却非常丰富，比起其它鱼类有过之而无不及。相比肉类，我们家是非常喜欢吃带鱼的，所以，三天两头就做上一次。带鱼肉多刺少，而且腥味比较重，胺类物质是导致带鱼咸腥的“罪魁祸首”，所以烹调时用糖醋烹饪方法最适合不过了，糖和醋的味道可以去除带鱼的腥味，味道酸甜时刻，肉质鲜香，也是我们家最喜欢吃的做法之一，鲜香美味，营养解馋。那么，下面就为大家详细介绍这道糖醋带鱼好吃的做法，喜欢的，不妨收藏起来做给家人吃吧！食材：带鱼一条，蒜苗2棵，生姜一块，食用油少许。酱汁：老抽一勺，蚝油一勺，香醋2勺，白糖一勺，鸡精一勺，淀粉一勺，清水半碗。烹饪方法：步骤一：首先把带鱼上的鱼鳍用力一拉，整条鱼鳍就撕掉了，然后两面改花刀，再切成5厘米长的小段，把头尾、内脏去掉洗干净控干水分。步骤二：生姜去皮洗净切成薄片，蒜苗择洗干净切成比较短的段。步骤三：调酱汁：碗中加入老抽一勺，蚝油一勺，香醋2勺，白糖一勺，鸡精一勺，淀粉一勺，清水半碗搅拌均匀调成酱汁备用。步骤四：炒锅中倒入少许食用油烧至6成热，把控干水分的带鱼放入锅中煎，放中火煎，不用放太大火。步骤五：待底部煎至金黄，然后翻另外一面过来也煎至金黄，两面煎至如图这样即可。步骤六：煎好后放入姜片，倒入酱汁稍微翻动一下煮上2分钟，让带鱼入味。步骤七：煮至快收汁时，撒上蒜苗点缀，翻动几下即可关火出锅。步骤八：一道鲜香美味的糖醋带鱼就做好了，这样做不仅没有腥味，吃起来特别鲜美还下饭。小提示：1、带鱼一定要煎至两面金黄，这样吃起来才比较香，肉质不会是松软的。2、老抽、蚝油本身比较咸，所以调酱汁时是不用放盐的，要不就太咸了。3、带鱼身体银白，富含油脂，在这层银白色的油脂中富含一种叫做6-硫代鸟嘌呤的物质，对身体非常好，所以清洗的时候最好不要刮去。图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，