葱可以说是做饭里面必不可少的一味调味品，不管是凉拌菜还是炒菜都需要用到它，很多朋友都会把葱根扔掉，它含有很高的药用价值和营养价值，葱根含有的挥发油摄入人体之后，可以促进消化道类消化液的分泌，具有一定的促进消化和健脾开胃的作用，今天就用葱根来分享一道老少皆宜的养生美食，下面就一起来学习下制作方法吧。
首先将葱根剪下来，然后把它放入大碗里面，再往里面加入少量的淀粉，然后加入适量的清水，淀粉具有很好的吸附和去污能力，这样能将葱根清洗的特别干净，在清洗葱根的过程中，一定要用手把葱根的黑线用手或剪刀把它去掉，这个地方是最难清洗。
全部去掉以后再放入清水里面，往里面加入一勺食盐，用手把盐搅拌化开，将它们浸泡十分钟左右再来清洗，用盐水浸泡葱根，具有一定的杀菌作用，时间到了以后再用清水将葱根清洗干净，将它们放入碗中备用。
下面再准备一块生姜，先把姜切成薄片，这里姜不需要切太多，姜太多的话吃起来口感会比较辛辣，然后将姜片切成小细丝，全部切好以后把它和葱根放在一起，然后将这些食材全部放入另一个大碗里面，再往里面加入一把洗干净的枸杞，再加入一小块红糖，往里面倒入八十八度的开水，将里面食材的营养成分全部激发出来，再用勺子轻轻的搅拌，这样就可以加快红糖的溶解速度，往上面扣一个盘子，浸泡八分钟左右。
时间到了以后打开盖子，这样一道“葱根红糖姜汤”就做好了，每天早上喝上一碗，可以有效的去除身体内的湿气，喝的时候一定要趁热喝，还可以有效的预防感冒，做法非常的简单，口感也非常不错，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。