姜——温中散寒、活血化瘀、祛风除湿
姜的功效与作用
功效与作用
姜是多年生草本植物，一般食用部分是它的根茎。姜是日常生活中必不可少的食材、调味品。中医认为姜味辛性温，入肺、脾、胃经，所以它具有一定的药用价值。
1、温中散寒：姜性温，适量食用生姜可祛除体内的寒气，起到温中散寒的作用，风寒感冒、畏寒怕冷时也可适当吃姜暖身体。
2、活血散瘀：姜可加速人体血液循环，起到活活血化瘀的作用。因血液流通不畅导致手脚冰凉、痛经、宫寒，或出现跌打损伤有淤青时，也可适量饮用红糖姜水，
3、祛风除湿：生姜性温，食用后可舒筋活络、祛风除湿，对风湿性关节炎引起的筋骨疼痛有一定缓解作用。
4、健脾益胃：姜入脾、胃经，属于芳香性健胃药，当出现消化不良、腹痛、呕吐等症状时，可适量吃姜调理脾胃。
适宜人群
寒性体质、畏寒怕冷、食欲不振、风寒感冒及风湿性疾病者
禁忌人群
阴虚火旺、痈肿疮疥、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、糖尿病、痔疮者
不宜同食
韭菜、芹菜、酒、兔肉
生姜与韭菜同食，容易发酸；生姜与芹菜同食，会出现咸苦味；生姜与酒同食，会因摄取辛辣温热食物过多，导致上火，引起便秘；生姜与兔肉同食，因为两者性味相反，会导致腹泻。
食用方法
泡茶
取适量的生姜切片，放入杯中加入沸水冲泡，焖盖10分钟后饮用。
生姜炒米茶
主料：姜克、大米80克
姜去皮，切丝。准备一口干净的锅，放入姜丝，小火慢慢炒干水分然后放入大米继续翻炒。全程火炒干，炒到大米发黄就可以了。泡的时候用开水闷5分钟就可以饮用了。
姜米茶功效：
缓解恶心反胃、促进胃部消化、消炎、改善血液循环、增强免疫系统。